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第211章 用做小龍蝦的方式做螺螄曾曉琪 （第5页）

「你可真是找了個好玩具啊！」

林旭將墩墩抱起來，隨即將那隻小螃蟹放進盛著螺螄的網兜中，提著上了車。

回到農家院餐廳。

將小螃蟹拿出來繼續給墩墩玩兒。

林旭則是開始收拾那些打撈上來的螺螄。

水庫中的水質好，養出來的螺螄不僅個頭大，而且肉質也白嫩。

將這些螺螄倒進大盆中淘洗兩遍。

隨即往裡面淋入一些食用油。

在油脂的作用下，這些螺螄很快便開始吐泡泡，肚子裡的泥沙也跟著吐了出來。

正忙著的時候，石文明從廚房那邊走出來，邊擦手邊說道：

「小旭，剛剛賣羊肉的老闆已經把明天要用的羊送來了，你是這會兒醃還是等會兒？」

一聽說景區餐廳要上烤全羊。

賣羊肉的老闆當即開車把要用的兩隻剝了皮的白條羊送了過來，順便還送了一套收拾好的羊雜。

螺螄吐泥沙還得一會兒，林旭起身說道：

「這會兒醃吧，順便給網友們看看烤全羊的改刀方式和醃製方法。」

一聽要烤全羊，直播間的彈幕上頓時滿是想吃的字樣。

一個名叫波波不快樂的網友在評論區興奮的留言道：

「哈哈，這兩隻羊是我預定的，明天我吃的時候開直播給大家看啊，讓大家聽聽林老闆做的烤全羊外皮有多酥。」

這條評論下面很快就出現了一堆回復。

花無重開日，人有再少年：你其實可以做個人的！

感謝家族，讓我早早成了一個泥瓦工：都預定兩隻烤全羊了還不快樂，要不換我來吧哥們兒，我快樂閾值低。

低價甩賣環球影視城門票：你不快樂是不是因為太嘚瑟被打的原因啊？

批發各種高中低檔呲水槍：把烤全羊給我吧，我讓你感受一下萊昂納多都拒絕不了的快樂！

……

來到廚房。

林旭看到了擺在工作檯上的兩隻肥羊。

這羊應該剛剛宰殺好，因為這會兒還滴著血水呢。

他拿著一個大托盤擺在工作檯上，將一隻羊提上去，隨即便拿著菜刀開始改刀，一邊忙活，一邊給網友們講解改刀的要領和技巧。

一小時後。

兩隻羊總算醃上。

外面的螺螄也徹底吐淨了泥沙。

林旭把螺螄從水中撈出來再次清洗兩遍，然後端到廚房，用高凳子坐在工作檯前，墊上菜板，用菜刀將尾部挨個兒切掉。

這樣做不僅能把螺螄的內臟部分切下來，同時也能讓螺螄在熬製的時候更加入味。

而吃的時候，輕輕一吸，螺肉就能吸進嘴裡。

比用牙籤一點點往外挑省勁兒多了。

所有螺螄全都切好後。

再次淘洗一遍。

螺螄就算是準備好了。