倍福文学

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第193章 霍一凡要做白袍蝦仁那還等什麼（第4页）

一聽這話，粉絲們全都安靜了下來。

期待著林老闆繼續驚艷全場。

拿到蘿蔔後。

林旭回到自己的灶台前開始忙活。

一小時時間雖然看似寬裕，但粉蒸銀絲這道菜的步驟挺多的，得儘量把晾曬的時間騰出來。

不晾乾水分就蒸的話，這道菜很容易黏成一團。

把蘿蔔稍稍洗了一下之後，他便放在案板上開始切。

負責直播的吳可欣和電視台的攝像師趕緊湊了過來。

林旭的刀工一向是很棒的，再加上這會兒要切蘿蔔這種容易秀刀工的食材，那就更不能錯過了。

用刀把蘿蔔的頭尾切掉，只留蘿蔔中間粗細均勻的一段。

再用菜刀順著蘿蔔切一刀，一個平面就出來了，四個面全都切完，原本的白蘿蔔就成了一根二十多厘米長的長方體。

接著把這根蘿蔔擺好，開始切片。

刀鋒上下飛舞的時候，一片片薄如紙片的蘿蔔片就被切了出來，看得直播間的粉絲們震驚不已。

「剛才林老闆用杜拜刀法時候我剛準備說我也會，現在才發現，杜拜刀法就是個引子而已。」

「媽耶！薄得能看清案板上的木紋。」

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「這是人的手切出來的嗎？刨片機也刨不了這麼薄吧？」

「太特麼漂亮了，感覺這一輪比賽林老闆要開大啊！」

「其他選手也都開大了啊，莊一舟正在做雞豆花，郭星海做的應該是滑炒石斑魚片、霍一凡正在擠蝦仁，有可能要做白袍蝦仁。」

「媽耶，他們都是葷菜啊，林老闆只用了大蘿蔔，能贏嗎？」

「白玉藕絲怎麼贏的，今天還怎麼贏。」

「嗯嗯，有這話我就放心了！」

林旭切得又快又穩，沒多久，蘿蔔片就已經完全切好。

切好後他活動一下手腕，隨即將切好的蘿蔔片整理一下，開始切絲。

讓粉絲們再次欣賞到了絕妙的刀工。

切好後，把這些蘿蔔絲泡在鹽水中殺水，趁著這個時間，林旭看了看其他選手做的菜品。

雞豆花、滑炒石斑魚片、白袍蝦仁、杏仁豆腐釀官燕、奶湯燉獅子頭、珍饈冬瓜盒……

都是硬菜啊。

學哪一道菜比較好呢？

他想了想，最終還是選擇了白袍蝦仁。

倒不是因為這道菜名氣大，主要是林旭的奶奶比較喜歡吃蝦仁，這次回家正好能趕上奶奶七十大壽，到時候就做出來讓老人家嘗嘗。

上學時候奶奶沒少偷偷給自己塞錢。

現在是時候報答她老人家了。

確定學白袍蝦仁後，他背著手，慢慢溜達到了霍一凡旁邊，正在擠蝦仁的霍一凡手一抖，一塊指肚大小的蝦仁就掉在了地上。

林旭：「……」

我長得這麼嚇人嗎？