倍福文学

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第175章 這湯太鮮美了小旭能讓你父母來（第3页）

「你沒放花椒大料誒。」

沈寶寶在一旁看得很認真，發現自家旭寶就放了蔥姜沒放花椒大料，忍不住提醒了一聲。

林旭笑著說道：

「燉魚不放花椒大料的，這樣會壓住魚肉的清鮮味。」

很快，鍋里的沸騰的湯汁就變得濃白起來。

林旭用勺子將鍋里的浮沫打幹淨，又差不多燉了二十分鐘，等鍋里的湯徹底變成奶色的濃湯，他將之前煮過一遍的豆腐倒進了鍋里。

將火調小一些，繼續燉煮。

又過了十來分鐘，當鍋里的豆腐變得顫巍巍的時候，就說明豆腐已經燉透，可以出鍋了。

用筷子將鍋里的蔥姜挑出來，接著放入食鹽和白胡椒粉做個簡單的調味，然後端著鍋，連魚帶豆腐一股腦倒進湯盆中。

這道鯽魚燉豆腐就算是做好了。

這道菜使用的調味料很少，只有食鹽和白胡椒粉。

而配料也只有蔥姜而已。

但只要魚足夠鮮，同時把豆腐提前燉煮一遍，就能做出鮮香味美的鯽魚燉豆腐，甚至能把飯店大廚的手藝比下去。

「哎喲，這味兒可真鮮亮。」

柳阿姨誇了一句，心裡卻莫名有了種危機感。

有這麼會做飯的女婿，回頭自己不會失業吧？

她打算有時間了委託家政公司給自己報個廚藝方面的補習班。

爭取把廚藝提升一下。

得展示出自己的本事，才能繼續在沈家工作。

林旭還不知道，自己的小小舉動居然讓柳阿姨捲起來了，他沖準備偷吃的沈佳悅說道：

「剛做好，小心燙。」

「好噠！」

沈寶寶用勺子舀了一小塊豆腐送進嘴裡嘗了嘗，臉上頓時露出了驚訝的表情：

「哇，這豆腐又香又鮮，吃進嘴裡還有濃郁的豆香味，你手藝太絕了，以後店開業了會不會在店裡上這道菜？」

「會的。」

「那我要天天吃！哇咔咔，這味道真是太絕了！」

很快。

沈家的午飯就開始了。

全家人圍坐在餐桌前，都在看著中間擺著的鯽魚燉豆腐，奶白色的濃湯散發著濃郁的鮮香味兒，勾得人立馬饞了。

「奶奶，旭寶特意下廚給你做的鯽魚燉豆腐，我給您盛點呀。」

沈寶寶在奶奶面前還是很懂事的。

她端起小碗，用勺子盛了大半碗湯和豆腐。

「是小旭做的啊，怪不得聞著這麼鮮呢，快快快，快讓我嘗嘗。」

老太太接過來，用勺子舀了點湯放在嘴邊吹了吹，迫不及待送進了嘴裡：

「嗯，鮮得透亮，手藝真好啊。」

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說完她又嘗了嘗碗裡的豆腐，依然非常美味，甚至不像平時吃的豆腐。

「奶奶，這豆腐是提前用熱水煮一下再放入魚湯中燉的，是不是跟平時吃的不一樣？」

「是嗎？怪不得吃著不一樣呢，你們也都嘗嘗，小旭這手藝真好，簡單的鯽魚豆腐能燉這麼美味，你們都趕緊嘗嘗。」

老太太很高興。