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第161章 陛下何故造反菜蟒和肉龍傻傻分（第4页）

「準備點兒吧，弄點高碳水的食物，弄點肉，不然撐不到中午，現在你這工作量太大了，幸好工資夠高，不然這幾個員工都得跑路。」

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之前開工資的時候，就已經考慮到了工作量這個問題，所以林旭開得很足。

要跟其他飯店的待遇一樣，人家在生意一般的飯店裡優哉游哉上班多好，幹嘛非跑這邊來忙得腳不沾地呢？

晚上八點多，店裡的飯菜銷售一空。

謝保民和他的幾個手下以及曾曉琪也告辭離開。

但顧客們卻沒有回去，依然在店裡拍照合影，拍短視頻，甚至還湊在收銀台前跟墩墩合影。

一直到快九點的時候。

這些才三三兩兩的散去，而林旭也拖著疲憊的身軀，抱著墩墩回去休息。

凌晨四點。

從睡夢中醒來的林旭再次恢復到了那種神清氣爽渾身充滿力量的感覺。

每次睡晚精力體力都會重恢復到巔峰狀態，這感覺太美妙了。

有系統真好啊！

洗漱完畢後，他抱著墩墩來到店裡。

先開車去買菜，然後把要準備的食材分門別類處理一下。

忙完這些。

開始準備今天的早餐。

今天最後一天，工作量會更大，所以得儘量讓大家吃好。

林旭想了想，用發酵粉發了一些麵粉。

又切了塊豬前腿肉細細剁成肉餡，再放入生抽老抽蚝油胡椒粉以及蔥姜水，把肉餡攪打上勁兒。

準備好這些後，把肉餡放在冰箱中冷藏醃製。

通過冷藏，能讓水分收進肉餡中，等會兒用的時候會更方便一些。

今天林旭要做的是一道名叫肉龍的面類美食。

這是北方地區很常見的一種小吃。

製作不算麻煩，味道卻鮮香美味，是補充高碳水的最佳選擇。

把肉餡準備好之後。

林旭又拿了一些雞蛋出來。

嗯，不光準備肉餡，素餡也得準備一些，這樣大家吃著才有更多選擇。

把雞蛋打進盆里，加入食鹽用筷子攪散，接著起鍋燒油，開始炒雞蛋。

雞蛋餡兒有三種做法。

一種是不等油熱就把雞蛋倒進鍋里，然後用筷子在鍋里攪拌，讓雞蛋和油混合，這樣等油溫上來，蛋液就全部變成了雞蛋碎。

第二種是等油溫升高之後，再把蛋液倒進鍋里，等雞蛋成塊後趁熱用鍋鏟把雞蛋切碎。

而第三種，則是把雞蛋倒進油鍋里炸。

利用高溫熱油把雞蛋炸到完全蓬鬆的狀態，然後放在案板上剁碎。

三種方法做出來的肉餡各不相同，第一種最嫩，第三種吃起來有種酥酥的口感，而第二種是兩種的結合。

林旭今天選擇的是第二種。

把雞蛋炒成塊後沒有直接用鍋鏟把雞蛋切碎，而是順勢往鍋里抓了一把蝦皮，利用鍋里的餘溫把蝦皮的鮮味焙出來。

接著他用鍋鏟把雞蛋切碎，一邊切一邊翻拌，讓蝦皮和雞蛋碎充分拌勻。