倍福文学

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第230章秘方一更（第2页）

崔老夫人洗排骨和香菇。

江芷萝则准备调味料。

洗好的香菇和木耳切好。

江芷萝还切了点胡萝卜片。

接着就是崔老夫人烧火，江芷萝用排骨焯水。

焯水后，锅洗干净重新放水，放葱姜段，放点黄酒。

这里没有料酒，就只能用黄酒代替了。

再下排骨炖。

大火煮沸后，捞出血沫，之后放香菇木耳胡萝卜片，小火慢炖。

差不多的时候放点调味料，再撒点香菜就好了。

香菜是菜园子里种的，用的时候拔一些用就行。

这个时代的蔬菜没有任何农药，都是纯绿色无污染的食材，吃着都很放心。

崔老夫人和江芷萝坐在一起吃午饭的时候，都有一种放松的感觉。

崔老夫人感觉每天忙忙活活的，感觉就为了一口吃的。

每次吃饭的时候，身心又放松又舒适。

崔老夫人道：“这汤清淡好喝，味道鲜美。”

江芷萝也觉得喝点汤，身心都很舒服，一身的疲惫都驱散了。

吃过午饭中午歇息了会，崔老夫人要准备面好做馒头。

江芷萝则将艾草的叶子摘下来，洗干净，然后在石臼中捣碎，加水打成糊糊，然后用纱布过滤，过滤出艾草汁叶来。

崔老夫人看着这么多的艾草汁道：“用不了这么多啊。”

揉面只需要一点水就行。

江芷萝道：“娘，你用多少舀多少，剩下的艾草汁我留着明天可以做艾草枇杷吃，和艾草糯米小圆子。”

“好。”

崔老夫人用艾草汁面。

江芷萝则去院子里舀水清洗鸭蛋，将鸭蛋清洗好后，就开始准备一个盆烧草木灰。

然后过筛，再倒入做饭烧火后的地灰。

再捣碎贝壳，烧一下贝壳，烧好后倒进入，再倒入盐，搅拌好后，倒入早晨的淘洗两三次后的淘米水，这样的淘米水呈碱性。

她就想着下午回家腌鸭蛋用得着，所以就留着了。

将倒入盆里的所有东西都搅拌均匀。

都弄好后，将鸭蛋放进去滚一下，包裹好。

然后在一个坛子里放干草木灰，放入裹好的鸭蛋。