倍福文学

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第144章 葱爆牛肉（第2页）

  陈宇立刻起锅烧油，葱姜蒜料爆炒，随后以独特的手法将牛肉下锅。

  整个过程不到半个小时，一道香气扑鼻的葱爆牛肉便被陈宇摆了上来。

  反观宙斯联盟那边，他们的盐焗蜗牛刚刚做好，慕斯鹅肝还正在处理，其他的菜式也进行到一半。

  主持台上的方媛，还是第一次见到陈宇做菜。

  虽然两个人结婚那么长时间，可方媛基本上都不着家，不要说看陈宇做菜了，连话都没有说过几句。

  现在站在视野这么清晰的主持台，方媛突然现在陈宇身上有一种独特的魅力。

  尤其是他做菜时，那种行云流水，一气呵成的样子，不知道为什么，居然有些迷人。

  方媛赶忙晃了一下脑袋：“现在中餐厨师这边已经拿出了菜品，我站在这里都可以闻到香味。”

  六位美食家早就已经被萦绕在现场的香味所折服，迫不及待地尝了一口。

  “这葱爆牛肉看似简单，但在翻炒的时候却将肉里的纤维和筋条彻底揉碎，入口软烂且不失筋道。”

  “能够用那么简单的食材，在如此短的时间之内做出这样的美味，看样子中餐还是略胜一筹啊。”

  “用的是芝麻油！像这种鲜榨出来的油料，可以最大化地开出食材的鲜美。”

  ……

  一道葱爆牛肉让六位评委赞不绝口，夸了好半天。

  直到此刻，宙斯联盟的菜式才刚刚做好。

  六位评委刚刚吃完那么热气腾腾的美味，突然让他们吃冷餐，在心理上的确有点抗拒。

  出于职业素养，他们还是漱了一下口，一丝不苟地品尝了起来。

  只不过和刚才吃葱爆牛肉时的表情大相庭径。

  虽然这六位评委只有两位是华人，但他们还是一致把票数给了陈宇这边。

  一场结束，双方便进入中场休息时间。

  站在主持台上的方媛总算松了一口气，不过她在下台之后，便疯般地冲向洗手间。

  “冷静，一定要冷静！”

  陈宇和六位中餐厨师不紧不慢地到了休息室。

  王海师傅拍着胸口，脸上有些后怕。

  “我刚才还真有点担心这场比赛咱们会输，没想到小陈的厨艺居然如此逆天，能够化腐朽为神奇，一道葱爆牛肉也能做的那么好吃。”

  其他的五位师傅也是连连夸赞。

  他们在比赛开始的时候，就已经检查过那块牛肉。

  虽然从品质上来讲，属于正宗的和牛，但却不是和牛最完美的部位。

  里边充斥着筋条不说，还有少量的脆骨。

  除非是用高压锅长时间焖炖，否则根本没法下口。

  谁能想到，陈宇只是用简单的爆炒方式，居然就能把里边的筋条和脆骨完美地处理掉。

  陈宇都被夸得有些不好意思，坐在那里连连摆手。

  简单的休息之后，他们便再度入场，只是在原本的评委席上又多了几道身影，白秋赫然在其中。

  看样子应该是特约的嘉宾。