倍福文学

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第 267 章 二更合一（第1页）

赵西平带着两个尾巴磨豆面回来时，隋玉正在炸猪肉块，五花肉下油锅前已经腌制过，酱油中掺着蜂蜜，油淋后，猪肉块呈现酱红色。

酸萝卜丝已经切好，黄豆芽也择洗干净，肥猪油和瘦肉丝也切好了，只等饼烙好，就可以着手准备炸油渣和炒瘦肉。

“娘，豆面磨好了。”

小崽兴冲冲跑进来汇报，“我爹问我们在哪里烙饼？”

“还在咱们的院子里，你让你爹生火炉子，让你舅舅进来，面盆和陶釜都往那里搬。”

隋玉吩咐，“对了，让你们去喊你姑姑来咱家吃饭，你们喊了吗？”

“喊了，我姑姑不来，我姑姑要去买骆驼。”

“噢。”

隋玉应一声，“看来你姑姑今年赚钱了。”

“嗯，阿宁说他娘可有钱了。”

小崽扒在门口说。

“你娘有钱还是他娘有钱？”

翠嫂逗他，她端来一盆酸菜，跨进门问：“娘子，今天有多的油渣，我给你们蒸两笼酸菜油渣包子？”

“行，晚上蒸，我们晌午吃烙饼。”

隋玉交代，“我准备的配菜你们先别动，我让人来通知的时候，你们再弄。小崽，去给我抓两把胡豆粉来。”

小崽颠颠跑了，再进来是跟他舅舅一起，隋良过来提陶釜，库房里存放着十七口陶釜，高的堪比水桶，矮的仅有碗高，不仅高矮不一，还分敞口和紧口。隋良要提走的陶釜就是敞口的矮釜，造型像个碗，椭圆形的底，釜口外扩，两旁配有手柄，这种釜最适合用来烙饼。

五花肉的外皮炸起酥，隋玉用木签子戳着肉放进卤汤里，卤肉锅放在靠后的灶口上，小火慢炖，炖一个时辰，这样炖出来的肉最有滋味。

“娘，胡豆粉。”

小崽提醒。

翠嫂端过盛放瘦肉条的陶钵，说：“丢这里面。”

小崽看隋玉没反对，他照做了。

“刚刚我问你的话你还没回答吧？是你娘有钱还是你姑姑有钱？”

翠嫂又问。

小崽踢了踢脚，打马虎眼说：“我不晓得。”

“要我说就是你娘有钱。”

翠嫂点他一下。

隋玉擦着手走过来，她笑看小崽一眼。

小崽拽着她的衣摆高兴地往外走，出门了，他又扭头说：“我娘没钱。”

“哎呦，瞧你小气的，生怕我们知道你娘有钱了。”

翠嫂嘘他。

小崽略略略地吐舌，他扮个鬼脸，麻溜地跑了。

隔壁院子已经烧起火了，面盆和桌子也摆好了，隋玉进门撸起袖子，她拿盆舀五瓢胡豆粉和两瓢黄豆粉，末了再去舀三瓢麦面掺进去，搅匀了兑水揉搓。

“良哥儿，把面板给我拿来，还有擀面杖。”

隋玉说。

“好。”

“娘，我拿什么？”

小崽急着领差。

“你去洗洗手，待会儿来给我揪面团。”