倍福文学

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第25章 025（第3页）

姚玉洁确实很难受，想到这个房子里竟给周家成乡下那个老婆烧过纸钱，她就浑身不舒服，迅进屋收拾了细软和几件衣服，锁上门就走。

等到门啪地一声关上，周小兰侧头看刘彩云“娘，她该不会又去二哥面前告咱们的状吧”

刘彩云不以为意地说“告什么咱们给死人烧点纸钱咋啦。秀芳啊，你看到了，抢走家成的是姚玉洁，你要找也找她去，别找我们啊，我们都是无辜的”

覃秀芳卖完了豆花急着回家，也没留意到自己竟跟周小兰错身而过，还被当成了鬼。

今天时间比较早，她回去的时候，老板娘还没开门，照例先收拾，然后吃早饭。

吃过早饭泡上明天做豆腐用的豆子，然后开始做豆豉。先将豌豆捞起来煮熟，然后捞出来沥干水分摊平放在布袋里，最后扎上口，放在灶台旁边，盖上稻草，因为冬天灶台边是最暖和的地方。两三天后等酵成功，再拿出来晾晒，然后加上适量的盐搅拌均匀，最后撒上少许的白酒杀菌，放进洗干净消过毒的坛子里，密封保存，要吃的时候拿出来就行了。

今天显然只能做到第一步。

忙了大半天，将豌豆放在灶台边后，覃秀芳开始琢磨怎么修整地面。这间屋老板娘一家并不怎么重视，所以没有铺上石板，还是泥土地面，一旦泼上水，地上就很潮，踩两次地面就变得像是下过雨的泥泞路。

而覃秀芳用厨房又是用得最多的，很多时候难免会不小心撒些水在地上。她思索了半天，有了主意，有烧过的煤炭块去铺地面，这样吸水性更强，屋子里相对不会那么潮湿。

不过她才来几天，灶下的炭灰并不多，覃秀芳琢磨着也许可以去外面捡些石子回来铺地，屋子不大，这也不是什么难事。

想到这里，她背上背篓出了门。

等到傍晚才回来，老板娘正倚在门口嗑瓜子，看到覃秀芳背了着沉甸甸的背篓回来，挑了挑眉“弄的啥呢，这么沉”

覃秀芳抬起手背擦了擦汗，冲她笑了笑“捡了点小石子回来铺地。”

老板娘用看傻瓜的眼神看着她，只是租的房子而已，何必这么认真，她扯着嗓子说“我不会少你房租的啊”

覃秀芳也不介意“我知道。”

她是为了自己的身体和健康着想，不是为了一次讨价还价去找老板娘砍房租，至少还要住五个月，天天呆在潮湿阴冷的环境中，对她的身体不好。

“还真有这样的傻子啊”

看着她进了屋，老板娘撇了撇嘴，似是有点难以置信。

虽然觉得覃秀芳傻，但回头老板娘还是让她男人把自己家里烧过的煤炭装进箩筐里提去给了覃秀芳。

经过三天的忙碌，覃秀芳总算将屋子里的地面都铺上了一层小石子和炭灰，然后再撒上一层细沙，用锄头压平，踩在上面舒服多了，感觉家里都没那么潮了。

而这时候，她的豆豉也酵得差不多了，布袋子里面的温度非常高，覃秀芳将豆豉倒了出来，在太阳下晒了一会儿，等热气散了之后，撒上盐和白酒，又放了几片姜在里面，最后放进坛子里密封好。

做完这事她忙着补货，因为第一次找老板娘做中间人买的那十斤豆子、花生、糖都已经快用完了。

可能是后来杨林他们帮着宣传又或是其他人看到他们吃也跟着来凑热闹的缘故，从第三天起，来买豆花的人更多了，覃秀芳的两桶豆花到了部队门口很快就卖完了，根本不用去其他地方，这导致她每天早上回来得越来越早。

覃秀芳如今在增加豆花的产量和搞其他的之间犹豫。其实扩大豆花的产量是个最有效的办法，但她只有一个人，又要做又要卖根本忙不过来，哪怕再增加一口锅，等她出去卖豆花的时候，家里没人管，稍微一耽搁，剩下那锅就很可能糊或是弄成不规则的老豆腐。

那只能想想做其他的了，做什么好呢既能不耽误卖豆花，又能多挣一笔钱

一时半会儿覃秀芳也没想好赚钱的法子。不过也不急，她这次攒了些钱，可以买更多的材料，做出口味更丰富的调料了。

覃秀芳这次特意买了一些菜籽油，准备做上次一个小战士喊的辣椒油和花椒油。这两样都不难做，主要是材料比较贵，花椒油就是用花椒和菜籽油做的，用青红鲜花椒最好了，不过这个季节没有，只能用干花椒。

炸好了花椒油，覃秀芳再来弄辣椒油，这个川渝陕湘等地都比较好这一口，做法也大同小异。先将干辣椒在锅里稍微炒一下，别炒糊了，然后分别捣成辣椒粉和辣椒面，各一半左右，放上白芝麻和盐，将菜籽油烧热放入葱姜蒜八角茴香等调料，炸出香味后，再将油分次少量加入辣椒中，不停地搅拌，最后将剩下的油全倒进去，一盆香喷喷的辣椒红油就做好了。

要是在夏天，做点凉面、凉粉之类的出去卖，可少不了这辣椒红油，可惜现在是冬天，想卖凉面凉粉也得到明年去了。

这两盆油比较贵，覃秀芳第二天用两个小一号的木桶倒了些出门，前阵子嚷着要吃花椒油的小伙子欣喜若狂“大妹子，你还真弄了花椒油啊，太谢谢了，我就没吃到过花椒油了。”

半小竹筒花椒油就被他一个人倒了三分之一，覃秀芳昨天尝了一下，她的花椒油舍得用花椒，所以非常麻，也不知这人加那么多，怎么吃得下去。

可能是觉得自己加的料比豆花都贵了，小伙子很不好意思，掏了十块钱塞给覃秀芳“大妹子谢谢你，让我尝到了家乡的味道。对了，我叫吴峰，你要有需要帮忙的来找我。”

覃秀芳含笑接了钱“好，这里还有辣椒油。”

吴峰立马舀了两勺辣椒油，当场就喝了一口红辣辣的豆花，辣得他嘴皮子都红了，他还直呼过瘾。

跟他一样吃得过瘾的还有其他人，因为覃秀芳又多加了一味调料芝麻酱，她昨天自己磨的。