倍福文学

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第63章（第2页）

钟小懒还是不服气：“你我虽没有利益分歧，但是我并不是不可替代的，当你有一天吃腻了我的菜时，可能就会另觅新人了。我也不是想不开，我就是因为想得太开了，所以现在才能摊开说出来。谁都不可能个在同一屋檐下打一辈子的工。“

说罢，李基诺的表情变得严肃起来，微微蹙眉：“你说的有理，不过，如果有可能，我还是愿意一辈子吃你做的菜的。”

钟小懒吃惊地瞪大了眼睛，好一会儿才开口说话：“此话当真？”

“当真。”

李基诺一边说一边靠向背后的沙发，目光如炬地将她瞅着。

钟小懒一言不发地操起桌上的奶油罐子，站起身准备离开。

李基诺忽然叫住了她：“为什么不理我。”

钟小懒顿住，转过身来向他笑了笑，答非所问：“我现在才发现，你真的是一个当之无愧的影帝。”

厨房里的大理石台上放着一盆排骨、两个番薯，一个芒果、两瓶牛奶、一片黄油、五个鸡蛋，一包面粉还有各种瓶瓶罐罐。钟小懒家的冰箱里还有不少存货，正好可以拿出来做几道菜。

她的想法是，既然今天是西方情人节，那她就做几道甜品吧。

首先就是主菜，她将做的是一道在中国非常普遍的家常菜——糖醋排骨。

她先将冲洗干净的排骨放入开水里焯烫一下去腥味，再倒入放慢清水的高压锅里，放进几片葱姜、大料、香叶和白酒，加上盖子煮8至10分钟；炒锅里倒入油，放进花椒和蒜头小火煸香，加入白糖和红糖，继续小火炒糖至褐色；煮好后的排骨捞出来放入大碗里用筷子夹掉葱姜作料，倒进炒锅里开大火将排骨炒至上色，加入香醋、酱油和一碗煮排骨的汤汁，加盖大火焖熟。

最后翻开锅盖，汤汁快被焖干了，于是加入小勺盐调味，关火之前，她翻出了一袋黑芝麻（没有白芝麻，只能用黑芝麻代替），轻轻撒了一些在排骨上面。芝麻的味道可以让排骨更加香浓可口。

紧接着配菜是一道西式甜品——奶油泡芙。

这道甜品看似容易做，其实难度颇高，特别是对她一个很少做西点的半吊子来说。首先将软化的黄油快、盐和牛奶倒入锅中煮至沸腾后关火，倒入约50克面粉，用勺子均匀地搅成面团，再次开中火不断地搅拌面团，直至锅底和出现面糊薄膜关火取出来倒入玻璃碗里降温，再倒入打好的蛋液，边倒边不停地搅拌，带搅拌好的面糊变得光滑之时，装入裱花袋中。

紧接着钟小懒在烤箱里铺上油纸，挤5厘米直径的泡芙，以180度~200度的烘烤泡芙约30分钟，直到泡芙变得膨胀直挺，表面变成金黄色时候拿出来晾凉。

她将那瓶奶油罐子里的淡奶油加装入裱花袋中，从泡芙底部注入奶油。

奶油泡芙就此完成。这是她第一次尝试做西式甜品，所以对这道成品的信心有些不足。

另外一道是广式糖水——芒果西米捞。

钟小懒把两个芒果削皮切成四份，其中两份分别切成田字形，一份切成块放入搅拌机里搅成芒果浆，最后一份切成粒状备用。在把兑好的椰子汁、牛奶、煮好的西米露以及芒果浆混合，刚好装满了两大杯芒果西米捞，一杯是热的，一杯待凉时她放进冰箱里冰镇15到20分钟左右取出来，最后撒上分别芒果粒即可。