倍福文学

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第52章（第1页）

下午，钟小懒在回去的地铁上疯狂地搜索着食谱，意欲做一份既好吃又高档的大餐今晚带给李基诺吃。

今天是他第一天开工的日子，她想让他吃一顿好的，养足精神、心情开朗地拍戏，努力地塑造出一个经典的反派角色，拿一个最佳男配角的的大奖给她看，这样她也就功成身就了。

最终，她确定了一道菜——蚝汁香菇鲍鱼捞饭，于是下了地铁之后她就往菜市场奔去。

鲍鱼捞饭的精髓就是鲍鱼，所以关键是要把鲍鱼做好。她专门去的买鲍鱼的地方是一家专门卖海产的大市场，里面卖的所有海鲜都是最好且最新鲜的，她买鲍鱼的那一家是中国人开的档口，据说是两口子每天早上从海里打捞回来卖的。钟小懒心一横，买了四只糖心鲍，一路护着藏着带回了家。

快到家门口时，兜里的手机响了，钟小懒逃出来一看，是李基诺打来的。

他说，由于戏份很赶，剧组才给每个演员十分钟的吃饭时间，晚上八点准时开工，如果钟小懒没做好准备的话，今天就不用送饭来了，他自己随便解决就得了。

钟小懒看看腕表，现在是下午五点半，做完鲍鱼捞饭差不多一个小时，打车去片场大概半小时就到了，也就是说她七点差不多能送到。

她对李基诺说，没问题，今天的晚饭她早已准备好，可以按时送到。

打完电话，她从包里掏出电子门卡，然而两只手拎的菜太多太重，她只得把右手提着的塑料袋转移到左手上来。

时间很赶，要在一小时内做好晚餐，需要争分夺秒才行。门嘀一声打开，钟小懒心急如焚地用肩膀推了一下门，狼狈地拎着大包小包迈开步伐走进去。

谁知，天有不测之风云，她忽然左脚踩到了什么滑溜溜的东西，整个身子向前一个大趔趄，心里骂了一句卧槽，紧接着嘭一声巨响，她面朝下摔到了地板上。

从进门到摔倒，只是一瞬间的事情。

鲍鱼、香菇、花菜、番茄……全都凌乱地掉满一地。

钟小懒哭丧着脸，好痛！

在地上趴了一会儿，本来想等疼痛感散去了再起来的，但脑海里却有一个声音在喊：李基诺还在片场饿着肚子伸长脖子等着吃你的鲍鱼大餐呢！

旋即她哭丧着脸，一边揉着胳膊摸着膝盖一边勉励支撑着身体站起身，刚想迈开腿去捡地上的食物，忽然感觉左脚踩着一个什么疙瘩。

慢慢移开左脚，当看到那团被踩得黏糊糊脏兮兮的疙瘩后，她的心一阵哇凉哇凉的。

那是一个，极品两头糖心鲍鱼啊！

☆、回归·蚝汁香菇鲍鱼捞饭（三）

还好，还好，另外三个掉在地上的溏心鲍仍然完好无损，只是脏了一点而已。

钟小懒深吸一口气，打起精神来把弯腰把地上的食物一一捡起，然后走进厨房，开始着手干活。

她先把泰国香米洗好放入一个不锈钢里，倒入适量清水，再放入砂锅里蒸熟，其实，用锅蒸出来的米会被用电饭煲煮出来的香很多；鲍鱼已经被去掉了内脏，先把它们洗干净，再用刀子在表面上切花刀；用盐、胡椒粉、鲍鱼汁、味精等将其腌制十分钟，将香菇洗干净也用水泡软。

在这期间，她洗好西兰花和番茄等，将其切段，再将西兰花放入热水中焯熟，水里可以加入一点盐和由，这样焯出来的西兰花才会颜色漂亮，口感好。

开热锅，倒入耗油，然后将腌好鲍鱼拿一个出来放入锅里，加入耗油、料酒、蒜蓉和用水淀粉调好的勾茨，开大火烧开；烧至10分钟左右，再放入泡好的香菇、焯好的西兰花和切了段的番茄，转至小火焖至入味；焖了大概十分钟左右，关掉火，把整好的米饭倒扣在盘子上，再将鲍鱼捞起，和酱汁、配料等一起浇到米饭团上，大功告成。

这是钟小懒第一次做鲍鱼，不知道味道怎样，于是她拿起筷子夹起盘中那一个鲍鱼试了一口。

心底涌起一股失望、沮丧的情绪，她默默地吐掉了口中的鲍鱼，嫌弃地把剩下的一半扔了回去。

如果她做菜一直是这种水平，那么为什么李基诺每次都觉得好吃呢？

td这不是欺骗我的感情么？现在怎么办，放弃还是继续？

可是时间已经不多了！

钟小懒欲哭无泪。

她站起身，一边焦灼地来回踱步一边双手用力摁住两边的太阳穴。有生以来第一次，她感觉到自己失败得一败涂地。最后颓然地靠在厨房的墙上，吸气再呼气，一直不断地深呼吸。

这是她真正意义上的第一份工作，而第一天她就搞砸了。

等心情平静下来之后，脑子里忽然一阵清明透亮：不过就是做了一道不好吃的菜罢了，谁没有做过呢？想当年自己孤身一人来纽约求学被白人欺负的时候，自己有服输过么？想当初自己重感冒躺在宿舍里无人照料的时候，自己有绝望过么？每一次，她都挺过来的，那么现在这小小的失败，她肯定也能跨越过去。

现在这道耗油香菇鲍鱼捞饭，最大的问题其实就出在鲍鱼身上。

钟小懒又夹起鲍鱼试了一口，发现了问题所在：第一，鲍鱼肉带了腥味，所以必须在泡水之后再用葱姜水泡着除掉鲍鱼腥气。第二，加入的调料不入味，味道有些淡，要加白糖，她忽略了这重要一个步骤！最后，肉质不够鲜嫩，口感不够软滑弹牙，因为最后焖的时间应该从十分钟延迟到二十分钟才足够！

钟小懒心中豁然开朗，自然也胸有成竹，她看了一下时间，还来得及，于是再次撸起袖管，重整旗鼓，再从头开始做了一遍鲍鱼捞饭。