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豆豆认真的点了点小脑袋,必须得帮爸爸把糖给熬好。
其实都别说是豆豆了,对于周凤侠他们来讲,也是很好奇的。
现成的灶糖买过,怎么做就没见过。
“师父,这是干哈啊?不直接放锅里煮吗?”
看到陈铁柱拿出了纱布盖在蒸帘上,把酵好的麦芽和糯米往上舀,6丹很纳闷。
“笨丫头一个,那是啥玩意啊?咋能煮。过滤出来的糖汁,才是咱们要熬煮的东西呢。”
陈铁柱笑着说道。
“一会儿都过来揉搓一下,过过瘾。跟做豆腐过滤豆腐渣的程序差不多,只不过他们用杠子,咱们就不用了。”
“哈哈哈,这个好玩,我先整。”
6丹眉开眼笑的说道,然后直接开始上手。
豆豆也看出了热闹,跟着凑过来,对着纱布挥舞起自己的小拳头。
只不过就算是俩人再努力,那个效果也是一般般。轮到陈铁柱出手的时候,这就轻松很多了。
你就看着吧,那个糖汁透过纱布的缝隙,哗哗的往下流啊。
“合着我跟豆豆捶半天,还不如师父一把的活?”
6丹哭笑不得的说道。
“所以说啊,你得努力锻炼身体。没有一个好身体,就算是你想做高难度的手术,你都坚持不下来。”
陈铁柱随口说道。
“可不要以为我说这个话就是在忽悠你玩,当外科医生其实就是在做体力活。当你熬得受不住的时候……,嗯……,身体就负荷了。”
“也开始烧火吧,前边的火可以旺一些。现在糖汁里的水分比较多,咱们得把这些水分熬出去大部分,变成了糖稀那样的形状,就可以扯糖了。”
“师父放心吧,我肯定努力锻炼身体。”
6丹认真的说道。
“别嘴上说说就好,扯糖的时候,也让你们过过瘾,现在就先好好熬吧。”
陈铁柱笑着点了点头。
“熬糖也是费功夫的活呢,你这一锅,差不多得熬一个多钟头呢。”
二爷开口了。
“差不多,主要是后边的火要小一些,要不然锅底下肯定会糊,那个糖就不好吃了。”
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