倍福文学

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第28章 奶香饽饽牛尾粥和牛骨汤（第1页）

都说一个好汉三个帮，究竟需不需要三个孟阳不知道，但唯独有一点很清楚

有了白姑娘花样百出的原材料供应和随时随地的督促，不过短短数日之间，他就清晰地感觉到自己的厨艺突飞猛进。

如今就连早饭也时有荤腥出没，如此奢靡，放在以前他敢想

就拿今天早上来说吧，除了蓬松柔软的奶香饽饽之外，孟阳还熬了牛尾粥呢。

肉呀

还是高贵的牛肉

头天晚上睡觉前，他特意把平时用的柴火换成更耐烧更持久的炭，将灶膛的风门关到只剩一条很小的缝隙，这样炭火就可以缓慢燃烧，彻夜不熄。

把一整根腌制过的牛尾与大米一起放入沙煲，以小火慢煨整宿，早上起床时，整间屋子都沉浸在浓郁的肉香和米香中。

炭需要单独花钱买，成本较高，但牛尾巴值得

因为中间一次都没开过盖子，所有精华浓香皆被牢牢锁住，揭盖的瞬间，香味交织着水汽扑面而来，孟阳甚至有片刻的飘飘然

这就是仙境了吧

整晚的火力使得牛尾上的肉完全酥烂，脂肪也与米脂彻底融为一体，莹润的粥水表面浮动着浅浅油色，翻滚间丝丝缕缕的肉清晰可见。

没有任何肉能在经历了漫长一夜的熬煮后还维持原型，没有

舍不得香味就此飘散，孟阳忙抓紧时间猛吸两口，然后取来一只长柄勺子，只在里面轻轻搅动几下，牛尾便很配合地骨肉分离。他将骨头全部捞出，数了数一块不少，这才停火，将沙煲取下。

没了骨头，就可以放心大胆地喝粥啦。

另一个灶眼上的奶香饽饽已经热好了，一个个圆滚滚白胖胖，奶香味飘到哪儿就沾到哪儿，浓的不得了。

将灶底尚未燃尽的柴火抽出，用水浇熄后放在一旁风干干了之后还能用呢。

饽饽是甜的，牛尾粥是咸的，他想了下，又从屋檐下左边第四只鬼脸陶罐中夹了一点萝卜泡菜出来。

泡菜是他早年翻阅西南地理志时偶然现的方子，用泡椒和鲜辣椒混合腌制，酵后酸辣可口，十分下饭。

孟阳特意挑选了最美丽的青色瓷碟，放入泡菜后左右端详，见青白二色与暗绿的泡椒交相呼应，果然如夏日雨后薄雾般清爽动人，不由十分得意。

他轻轻在屋檐底下那一字排开的几口粗坛上抚过，爱惜之情溢于言表

啊，真是好坛子好宝贝

今天的雪势更大，鹅毛般的雪片飘飘荡荡铺天盖地，几丈之外就看不大清人，但好邻居还是如期而至，顿时就被一粥一饭一菜的绝妙搭配征服。

尤其是那泡菜碟子，她虽然没怎么正经读过书，却也觉得好看得紧。

就好像不光是一碟菜，还还跟一副画儿似的，令人赏心悦目。

澎湃的幸福感不断冲刷着她的内心湿冷的冬日清晨，还有什么能比一顿丰盛可口的早饭更能抚慰人心的吗

没有了她在脑海中斩钉截铁地道。

牛尾巴上的肉已经完美融入粥水中，盐津津的很好喝。倒是有些细小的筋脉勉强保存下来，随着米浆一并流入唇齿间，叫人眼前一亮，颇有种意外的欣喜。

可能是失去了才知道珍惜吧，原本人家是大块的肉，偏要炖烂；此刻炖烂了，却又忽然珍惜起成型的来啧啧，人类真是善变。

正常的牛筋坚固非常，可以用来做威力强大的弯弓和弹弓，但此时的它们早已没了曾经的辉煌和倔强，只需要用舌头轻轻一抿，就都悄然化开。

还在悠悠冒着青烟的炭块仿佛在说瞧，还是我赢了吧

世上有什么东西耐得住这样的煎熬呢

啊

屋外大雪纷飞簌簌而下，屋内温暖如春浓香扑鼻，白星抱着微微烫的碗，看着外面银装素裹的世界，从灵魂深处出一声舒适的感叹。

真好啊

义父说的对，活着真好

她以后也要长长久久的活着。

看着密密麻麻囤积的牛肉，孟阳决定来点大手笔。

他开心道“用牛骨熬汤，中午我们吃火锅吧”