倍福文学

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第96章 研究新品（第1页）

宋辰摇摇头，有些无奈，但还是认命地思考店名去了。

柳南嘉扔出了一个难题，但研究新品，也不是什么简单的事情。

既然开店了，客人在店里吃，成本自然也提高了，包括店铺的租金啊，餐具，打扫卫生等等，需要的钱和劳动都增加了。

所以她是打算稍微提一点价的。

那就不能简单得还直接将原本的炸鸡上给客人，会引起不满的。

所以她打算配一个酱料。

本来嘛，她以前最喜欢吃的韩式炸鸡，都是会裹满酱料的，还有很多不同的口味，哪怕是最简单的快餐店那种，也是有配番茄酱的。

她现在卖的炸鸡，说实话，不能吃多，非常容易腻。

也就是这里的人平时吃油水比较少，才会这么受欢迎。

可这酱料，到底要怎么搞呢？

两个最常见的配料，番茄，和辣椒，全都没有。

这是一个大问题。

还有其他的新品，既然已经有炸鸡和面包了，柳南嘉就打算延续这个西式快餐的菜色，就做个汉堡包出来吧。

面包是现成的，再烤一些大小合适的就行。

中间的夹层，还是先用炸鸡，以后可以看反响再推出其他的产品。

但炸鸡当然跟现在的要有些区别，不能用鸡米花那么小的，鸡腿也要多处理一步，把骨头去掉。

于是柳南嘉就做了两个版本出来，一个是去掉骨头的鸡腿堡，一个是用整片的鸡胸肉敲打成鸡排的样子，做成的鸡排堡。

然后也和以前吃的汉堡一样，加了一片菜叶。

就是酱料她还复刻不出来，想了想，在其中一半加了一点解腻的酸菜，还是王婶自家做的给他们送来的。

吃起来有一点像有些汉堡里会加的酸黄瓜，有喜欢的也有不喜欢的，所以她就加了一半让他们尝尝看。

又在炸鸡上撒了一些胡椒茱萸等配成的粉末，算是辣椒粉的低配吧。

当天，他们的晚饭就是柳南嘉做出来的这几个汉堡包，柳家其余几人都成了试吃官，不仅要吃，还要仔细说出自己的感受，到底哪一种好吃，好吃在哪。

宋辰几个，在柳南嘉的要求下，不得不细细品尝着，

“我觉得加了酸菜的比较好，能中和一下炸鸡的油腻。”

这是宋辰。

“我倒是不太喜欢，感觉放在里面怪怪的。”

柳言锡持相反的意见。