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第187章 饮食差异大4（第1页）

林然铿锵有力道：“哈德门.布莱尔是名在前姓在后，类同古汉语的倒装句；前辈只要想到自己的名字就会明白锅盔夹辣子为什么叫辣子夹锅盔的意思喽！”

布莱尔懵懵懂懂沉思一阵似乎明白了什么，把手指着林然吃吃呐呐道：“石小哥……这……是牵强附会……不过……也是……有点道理……”

哈德门.布莱尔沉默片刻，道：“石小哥既然能制作辣子夹锅盔，何不现场展示一下才艺……”

“这有什么难的？”

林然说着双手抱拳揖了一揖狐疑地看向布莱尔问了一声：“前辈的食堂里可有发酵好的面粉？”

布莱尔一时间还反应不过来，林然讪笑一声道：“烙锅盔有起面和死面两种，起面就是经过发酵后的面团；死面是直接把面粉和成团进行烙制的那一种，但死面锅盔不好吃；好吃的是起面锅盔！”

林然这么一解释，布莱尔笑声呵呵道：“发酵好的面有啊！布莱尔想在今晚上8点钟科茨沃尔德举行的吃辣椒比赛中拿名次，早就发好一盆子面；打算烙成锅盔加上辣子练习一下味觉，谁知失败得一塌糊涂！”

“失败是成功之母啊！”

林然启发性的说着：“失败了我们再来呀！小可马上做一顿辣子夹锅盔让布莱尔先生品尝一下；您晚上的比赛一定会满载而归……”

太阳向西边的天空挪动了一点点，林然在哈德门.布莱尔的带领下走进伍德农场的公共食堂；格蕾丝、红光、黄州陪在身边。

伍德农场公共食堂的面积还真不小，这是林然走到里面后的第一个印象。

但林然也知道英国的黑暗料理是出了名的，以至于伦敦奥运会期间有些运动员就经常饿肚子。

英国人的黑暗料理之所以名扬天下，还是因为菜品的食材、工序匪夷所思；做出来的成品形状、色泽、味道很诡异，棉花糖做杂酱面这种足以摧残人类味觉及视觉的饭菜是典型的黑暗料理代表。

还有三种让全世界人民吐槽的食品，也是英国黑色料理的再现。

第一种是“肉馅羊肚”

——把羊杂碎全部剁成饺子馅，然后加上各种洋葱调料放入掏空的羊胃里面煮熟切开食用；日不落帝国的美味确实有点彪悍！

第二种是“大力丸”

——这味食品的名字很霸气，就像十全大补汤一样霸气测漏；但真正的食材是猪内脏剁碎团成球球，外面裹上面包糠而已；中国甭说吃；一看见准得倒胃。

第三种叫做“仰望星空”

——这名字很浪漫，比土耳其和巴黎的浪漫还浪漫；但腹黑却是冒了尖的，可怜的鱼到死还要摆出一副很享受的样子；直立着身子脑袋仰望着天空，希望上帝赶来救赎；可是上帝救赎得了吗？

英国人的烹调技术真够奇葩的，可能是日不落帝国的光环压在脖子上太沉重；把人类最起码的生存常识也丢掉了，这不能不引起全世界其他民族的深思。

英国人不会做饭，黑暗料理扬名在外；可是对厨房的重视程度却是其他国家难能比拟的，这样的情况很容易让人想起中国的寓言——叶公好龙。

不会做饭还要讲究厨房？这就是叶公好龙精神在西方的发扬和光大；英国人长久以来形成的观念和文化，使厨房成为一道亮丽的风景线。

将厨艺搁一边不谈，只说英国人的厨房设置和装饰；让你有种误入天宫的错觉感。

英国人的心目中，厨房是仅次于客厅的重要地方；也是最温馨的房屋组成的一部分。

厨房不但是每个家庭成员最常出入的地方，更能彰显房屋主人的家庭氛围和品味；还是经济实力的彰显。

所以说英国人对厨房设计的格调高不高，配置全不全，有没有足够的空间等；都是无比重视的。

独门独户的家庭看准厨房，伍德农场的主人是大腹便便的富翁乔治.伍德，更就要显示主人的品味和风格。

林然和红光、黄州行进在伍德农场宽敞亮丽的公共食堂里，收入眼帘的首先是一摆子烤箱。

由于英国人少油烟、多煎炸的饮食习惯，烤箱就和中国的炒锅一样，是必不可少的一件厨房标配；而且烤箱必须是大的，可嵌入式的，与整个厨房呈整体化的厨具。

伍德公共食堂可以同时供几百人就餐，一面墙壁上并排摆着好几个大烤箱。

对于英国人来说，意大利面、饼、肉等都是可以用烤箱来搞定的，也正是因为不需要炒菜；所以伍德公共食堂乃至英国人家里的油烟机都不需要很强大的吸油能力也不会很占空间；但橱柜必须又大又多。

伍德公共食堂的橱柜又大又多，多到什么程度林然一下子数不清楚；但林然寻思厨房里橱柜多对于收纳锅碗瓢盆十分方便，无奈中国人的传统厨房都比较窄小空间有限；很多东西就不像英国人的厨房那样橱柜多到想放什么就放什么。

英国人身材高大，橱柜里的收纳设计也是很贴合实际的；依林然看，英国人把研究做饭的时间都用来搞橱柜这些摆设物的发明和创造；似乎就有点本末倒置。

林然还看到搁置在操作台上的平底锅，平底锅和电饼铛一样都能烙锅盔；但英国人的平底锅基本上用来制作法式吐司、牛排、肉酱料、西班牙烩饭、煎鸡蛋之类的食物。

伍德公共食堂还有洗碗机，在英国几乎90%以上的家庭都有洗碗机；它既方便清洁又不耽误时间，尤其是朋友来家里聚会那么多碗啊盘子啊；要用人工洗的话恐怕连和朋友一起聊天的时间都没有了吧？所以把这些用过的碗盘放在洗碗机里，可以轻轻松松去做别的事情，完事之后直接收碗盘就OK。

伍德公共食堂也有小砧板，是切葱，切姜，切蒜的好工具；切完葱姜蒜直接拿起来倒进锅里，砧板两侧还能折叠；再多食材也能一次性轻松入锅，这种厨具跟中国人倒也有点相似……