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第9章 陈雪茹莅临救助站（第8页）

如今老板风光无限，

但接下来的十几年，

私营企业的老板们日子并不好过，

公私合营开始后，许多私人老板逐渐被边缘化，

即便手里还有点钱，

也缺乏保障。

待到历史的大潮袭来，

一些昔日的老板甚至会被翻旧账、拉出来批斗。

他们的生活，其实还不如普通工人安稳。

深知历史走向的李平安，

摆摆手说道：

“这些事还是以后再说吧。”

“刚刚陈雪茹送来的半扇猪肉，天气这么热，我得赶紧处理一下。”

“今天，给大家改善伙食，加个餐。”

听闻此言，

几位大姐暂时放下调侃，

跟着李平安一起去查看那送来的猪肉。

即便是以她们的条件，

看到肉也难免垂涎欲滴。

毕竟在这个年代，

能实现吃肉自由的人并不多，

尤其是在救助站这样的地方，

平日里一两个月才能吃上一次肉。

李平安不敢耽误，

径直来到厨台边，

驱散围观看热闹的人群，

将半扇猪肉抬上案板，

拿起剁刀熟练地分割起来。

尽管面对三百多人的救助站，这批肉类食材依然丰富得难以一次性消耗殆尽，过日子讲究细水长流。李和平着手处理这些肉，先剔除了骨头以备熬汤之用，接着分割下肥肉，预备提炼猪油。这样，在炒菜时加点猪油，即便是普通的青菜也能炒出诱人的香味。

一番细致加工后，原本百十来斤的猪肉只剩下不足一半可用，还得分作两顿食用，这在炎热天气下已属无奈之举，若非储存条件受限，恐怕还能多做出几顿美味。

大锅菜烹饪需时，李和平忙碌其间。周老头早些时候已经品尝过东坡肉，因此对这顿午饭虽仍有期待，但热度已减。然而，当他注视着李和平做饭的动作时，不禁为之一惊。原来，李和平颠锅时，双腿并未直立，而是微曲，身体随锅的抖动起伏有致。

旁人或许以为这是为了省力，但周老头心里明白，李和平此举并非简单省力，而是在边做菜边练习扎马步，连日常生活都融入了练武元素。“怪不得这小子领悟如此迅。”

周老头暗自赞叹，“悟性真是高人一等，竟能将习武之道贯穿于日常一举一动之间，无时无刻不在锻炼，若是实力进展慢了才叫咄咄怪事！真乃天才也！”