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“你说的这些确实没有错,但是我认为其中还有偏颇,不知你此时可有想到。”
稚奴本以为自己已经说的是滴水不漏,但是仍旧被夏天澜指出问题。
他仔细思索,但仍旧思索不出其中之意,只能摇摇头,请求夏天澜指引他。
“你仍旧不知?”
“稚奴愚钝,还请主家你能够指导一二,稚奴必定记下,好好思索。”
夏天澜揉了揉自己的太阳穴,看了一眼稚奴,只是微微笑道,轻叹一声。“也罢,我竟然是将你的经历忘去了,你前面那些年高高在上,当这个家中少爷,自然是不知这掌柜的是如何艰辛。”
“这掌柜既不是主家,又不是下人,处在中间之处,常常要处这三方之间的关系,下人只当你仍旧是奴仆,见不得人颐指气使,时常心生怨念,草草做事也是常有之事,主家又当掌柜是可信之人,望他将事情做善,做全,容不得任何差错,如今我将这两难的位置交于你,你可否能够胜任。”
夏天澜将这掌柜之责一一同稚奴说起,对稚奴寄予厚望。
只是不想到困境之时,稚奴无奈向自己求救,她是腾不出那么多时间来解决这么多事情的。
所以只有在稚奴当上这掌柜之前,将所有事情做到完美,才可让夏天澜放心将这酒楼交给稚奴掌控。
“稚奴已经知道这件事情的,必定不会辜负主家的期望。”
“好,这些天你且跟着酒楼里面的厨子纪涵中一起,如今你虽是明面上的掌柜,但是很多事情你都需要问纪涵中的意见。”
“好,稚奴定会遵守。”
稚奴十分恭敬的回应夏天澜。
稚奴站在夏天澜的身后,瞧见这俏丽的背影,眼中闪现不一样的情绪,心中不断赞叹夏天澜此人。
为人做事滴水不漏,且待人温和,话语间从未有过偏见。
虽是严厉了些,但是做事也是十分有规章。
他的嘴间露出了一抹轻笑。
这京城之中的生意人,只怕是因这夏天澜要变了天。
“我们酒楼与别家酒楼不同,别家酒楼都是谁都可以进,想吃啥吃啥,想点啥点啥,但是我们酒楼是需要交银两才能进来,专门服务于那些富贵人家的子弟,做事情也需得精巧些,时时注意,莫要出了漏子。”
“比如这个玄关,等到人进来之时,你们不必大声吆吼,只是做出请的动作,温声说便可。”
说罢夏天澜又带稚奴去了这酒楼的二楼。
“这点了包厢的客人,你们是万万不能进去打扰的,但这外间的客人,你们必是要时刻的在身边作陪,对他们有求必应,必定不能出现让他们有不满之情,我这般说你可是理解?”
“理解的,主家。”
听了这夏天澜所说,稚奴心中已是一阵愕然。
他从未听说去哪个酒楼还需要上交银两才可以去点菜。
而且这平日里小二跑堂的都是不必招呼客人的,正如今夏天澜的意思便是让他们每一桌都得配一个小二在旁边陪着,如此耗费人力物力,岂不是投入甚大?
“只是.......”
稚奴想提出心中疑虑,又想起自己此时的身份急忙打断.
但是还是被夏天澜发觉,她停顿下来让稚奴开口。
“你且说便是了,我又不是那吃人的老虎。”
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