倍福文学

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第404章 尝试做泡菜了（第3页）

韩夫人急切地说，”

我恨不得马上就能做上，我想做出来绝对不输朴家专卖做的，他家未必是用有机菜做的。”

一个电话打给楞柱子，他就给办了，等办妥了就回话给韩为圣。这样，韩为圣开车去河岔村取了订购的蔬菜。

这三样菜都是俞子林家的，韩为圣要给钱，无论如何也没给出去，索性委托楞柱子转给他，毕竟他家家境清寒，怎可白白拿了人家的东西呢！虽然钱不多，但也不是那么回事呀。

韩夫人看到弄来了原材料，一样一样做了，困了两天后，开始挨家赠送品尝，第二批又操持上了，忙活两天又做得了，这是留着自家吃的。

为了见证她的水平，韩夫人偷着去朴家专卖泡菜店买了几样，回家后细细品鉴，感觉有所差距，但总口感相差无几，吃饭时她把自己做的和买来的都摆上，问韩为圣哪个好吃？

一吃不要紧，韩为圣也没吃出不一样的味道，但他更青睐夫人做的。韩夫人问，”

差在哪儿呢？”

”

我吃着还是你做的味道好些，”

韩为圣分析说，”

但二者间还是有味差，不知这种差别是不是你的手法问题？”

没有查明原因，韩夫人很是困惑，寻思着是不是朴家没有把真正的配方给了自己丈夫，故意做了保守？

几天以后，意见反馈回来，送出去品尝的泡菜，有了评价，认为韩夫人做的泡菜吃不出来是她自己做的，很像是买了鲜族人做的送给他们吃的，味道就是鲜族人做的味道。

享受试吃的人分享了美味，其中不少人以为是韩夫人买了赠送的，因为他们不相信一个汉族人有做泡菜的秘方。

怎么想无所谓，他们的评价却是韩夫人想要的，通过买的和自做的做比对，韩夫人也感觉自做的不弱买的。既然试做试吃都通过了检验，下步就是要实施她的开店梦了。

时节赶在冬天，韩为圣不想让她出去做事就搪塞说，”

等天暖和了再说吧！”

韩夫人很听话，东北四月份天就回暖了，那时再操持这件事也不差这几个月，索性从了他的意。但她闲不住，会常常去卖泡菜的摊点做考察，边看边记住经营的品种，顺便也可掌握购买的情况。

出于促销考量，韩夫人提出把做好的泡菜送到霞水笙饭店代卖，有顾客喜欢吃就可点一盘，价格略可低于市场卖价，关键是通过品吃求得回馈信息。

这样韩为圣弄来的食材就不够了，他就主动又采购了一些，但都是有机的，他跟夫人说，”

既然要当生意做，就要有独到之处，如果食材都采用有机的，那就是打人的招牌，不出几年还有可能成为你的自有品牌呢！”

这番话触动了韩夫人的灵感，以人家的配方做出来的东西，永远是人家的东西，要想做好泡菜，她也是可以对原配方做改进的，怎么改，方法很简单，就是改成汉族人能够接受的口味。

这一课题已经在脑子里生成，韩夫人就开始了她的动作，把做好的泡菜送于左邻右舍，目的是要征求他们的意见，不出一天，她就微信他们，问询吃着有什么感受，是甜了还是咸了，辣度够不够，甚至于颜色也问到了，总之她要通过改进，形成她自己的制作风格。