倍福文学

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第34章 肉丸子（第1页）

接下来半个月，生意一直很好，而且越来越好。

纪婉儿每日数着赚的银钱，开心得不得了。这才十来天，她就赚了三两多银子了，简直跟做梦一样。回想刚刚穿过的那日，跟现在是天壤之别。

有了这么多钱，她想吃蛋就吃蛋，想吃肉就吃肉。

这日忙完，纪婉儿带着云霜子安去了市场。快到申时，市场已经基本上没人了，两家卖肉的也都不在这里了。随后，纪婉儿又去了镇上另一家卖肉的地方。这家卖肉的不像是市场上只卖早上那一会儿，这里一直开着铺子。

他们在这里买了一些猪肉回家去了。

回家之后，照例先数钱。虽然日日数，可每次数都很开心。瞧着自己放钱的盒子都要放不下了，纪婉儿决定改日把这些碎银子换成整的去。

睡醒一觉后，纪婉儿去做饭了。

她今日打算做肉丸子吃。

她先把米饭蒸上了，又把肉拿了过来，切碎。这活儿可不轻松，纪婉儿剁了很久才剁碎了。慢慢的，终于把肉馅儿剁成肉泥了。

这一刻，她无比怀念绞肉机。在没有机器的时代，就只能靠人工了。

突然，有个想法冒了出来。既然这里没有，她是不是可以自己做一个啊这样的话，不就可以不用磨豆子了，也不用切肉了。

可惜她没拆开过绞肉机，不知道里面是怎么做的。

所以，这个想法只冒出来一下，又被她自己否定了。

接下来，纪婉儿拿过来葱姜，切成碎末，放入了肉泥中，又加入一些盐和自己做的调料粉，加入一些香油。再打了两颗鸡蛋，放入一些淀粉，抓拌均匀。最后，顺着一个方向搅拌。这一步很关键，要一直不停搅拌，可以让肉吃起来比较有劲儿。

云霜好奇地问“嫂子，你在做啥”

纪婉儿手上的动作不停，道“做肉丸子。”

肉丸子那是啥云霜很不解。她从未吃过，也没见过。她唯一吃过的丸子就是过年的时候，家里炸的。那味道可好了，但也不是肉的，是素的。油很多，很香，很好吃，可惜家里不让她多吃。

“油炸的吗”

云霜问。在她记忆中，丸子都是炸的。若是炸的话，应该会很好吃吧，毕竟，素丸子也很好吃。

“不是炸的，是用水煮的。”

纪婉儿道。

云霜听后，更好奇了，在一旁帮忙。

等肉搅拌个差不多了，纪婉儿去洗了一半青菜，切成小段，放在一旁备用。

起锅烧水，丸子冷水下锅，再下入青菜，放入调料。

熟了之后盛出来。

云霜全程看着纪婉儿做饭，她没闻到很香的味道。但她知道下到锅里的是肉丸子，又是嫂子亲手做的，所以，一定很好吃。

纪婉儿又做了个西红柿鸡蛋卤。

做好后，就到了吃晚饭的时辰，一旁的米饭也已经蒸好了。

纪婉儿把米饭盛了出来，端到堂屋。

瞧着蒸出来的热腾腾的米饭，子安很开心。如今家里的条件好了，能吃到的好吃的也多了，可子安依旧会为了好吃的吃食开心满足。瞧着他捧场的样子，做饭的人也感觉到很欣慰。

热腾腾的米饭上浇上一勺西红柿鸡蛋卤，有些西红柿的酸甜，又有些鸡蛋的香，别提多好吃了，感觉米饭都更有嚼劲儿了。

“真好吃啊。”

子安吃了一勺，开心地闭上了眼睛，一副享受的模样。

瞧着他这可爱的模样，纪婉儿忍不住伸出手来摸了摸他的头。