倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第172页（第2页）

  秋娘将肉端出来放在桌上：“前段时间你爹和爷一起做的，等定下来了，再去定个大的。”

  浓烈的肉香带着独特的枝柏香气扑面而来，刚刚从灶里取出来的肉，还冒油光滋滋作响。

  顾璋咽了咽口水。

  他尝了一口，外皮焦香内里汁水充盈，咬一口满嘴喷香，粗犷野蛮的原始香气扑面而来。

  “之前你爱吃，咱不是多吃了几次吗？这东西没什么复杂的料，我先照着外面的口味做了出来。”

  秋娘解释道：“咱家那边有熏肉的习惯，不过我看府城这边的杂嚼都没这样熏的，就试着加了点枝柏，还加了点我觉得合适的几种有滋味的草药，最后试出来这三种。”

  秋娘在家里管山里药材，每节给村里人讲的课都来听了，顾璋知道她学的认真，没想到这么认真。

  试了几种药材他不清楚，但是最后确认下来的这三种，都是很合适的，去腥又解腻，还能清火。

  “娘这是想做口袋里有点小钱的人的生意？”

顾璋确认道。

  这样精细的做法，还明显是选了上好的肉，和市面上用料普通的杂嚼显然不同。

  “嗯，咱家人力不够，卖便宜大量的卖不过来，这样精细些成本高，做的人少，咱家也轻松些。”

秋娘解释道，“府城人有钱的多，只要咱做好吃，不愁没人买。”

  顾璋美滋滋的吃完第三块不同口味的炙烤。

  一种偏清，带着点类似柠檬的香气，很好的中和油腻。

  一种偏厚重，明显是更偏向目前宁都府主流的杂嚼风味，不过加了些野蒜头碎，提味增鲜。

  最后一种，香的有层次，他都没吃出来是怎么处理过的，只能察觉到最后一丝回甘，是家乡甜草的滋味。

  他觉得他娘果真厉害，脑子也转得快，即使不需要他提示，也能自己做起来。

  想得也周全，不会把自己累着。

  不过他吃完这三块添加了不同草药香料炙烤的肉，也想起一个据说很配烤肉的植物。

  孜然！

  他在末世时试过，孜然磨成粉，遇到高温会出特别浓烈的香气，随着油脂的渗出，那种香味会更香浓。

  可末世五十五年，已经没有好肉了，只有咬下去满口污浊的变异兽肉。

  他试了一次，就没了兴致。

  这会儿被勾起了肚子里的馋虫，他兴致勃勃道：“娘，我还知道一种香料，要不咱们试试看？”

  第54章孜然

  秋娘来了兴致，问道：“是什么？价钱贵吗？咱府城里有卖的吗？具体是个什么滋味？”

  她已经尽力去还原府城卖的杂嚼滋味，但是毕竟人家有自己的配方，她也没那个本事完全还原出来。

  有时候总觉得差了点滋味，说不定儿子提起的这个调料，就是她不知道的那种。

  Tips：如果觉得不错，记得收藏网址 或推荐给朋友哦~拜托啦（>.&1t;）

  &1t;span>：| |