倍福文学

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第146章 决战渭桥（第2页）

“浑帐，”

老娘气的骂人。

说着还要打他。

怀玉只好讨饶，“要不，还是叫司棋来吧。”

“好，你自己挑的，明早我要问司棋话的，要是你再糊弄你老娘，我就回三原去，以后你的事老娘也不再过问了。”

好不容易让武柳氏息了火。

大姐今天格外的漂亮，穿了一套崭新的衣裙，头上的还插了金饰钗，红光满面，

“大郎二郎，今天姐做了蟹黄毕罗，用的赤母蟹，壳内黄赤膏如鸡子黄样好，这蟹可是江淮进贡，太子特赏赐了宾王一笼，”

大姐的手总是那么的巧。

用蟹黄做的毕罗既精致又好看。

毕罗这种胡食，是从波斯传入的，一般就是薄皮包的有馅的点心，里面的馅可荤可素，面皮薄而透明，用油煎着吃。

传到大唐后，唐人加以改进，更加丰富多彩，可煎可蒸，馅料也更加丰富，就如这蟹黄毕罗，便是中秋前后的特色，而到了五月樱桃成熟时，长安贵族家又流行吃樱桃毕罗。

讲究的门阀勋贵，还会搞一个樱桃毕罗宴，特意用宫中帝王赏赐的樱桃来做，然后宴请宾客，以展示他们得到的恩宠。

当然，一般百姓也吃毕罗，但里面的馅料往往是蔬菜，甚至是野菜，比如苦荬毕罗就挺有名的。

“快尝尝。”

恋爱的女人总是满面春光，最近大姐是最幸福的时刻，她陷入了热恋，马周把宣阳坊那两千多贯钱的宅子钥匙交给了大姐，让她负责对宅子进行入住前的装饰。

大姐每天都往那边跑，亲手为宅子添置物件，为她自己的婚房装扮，马周对她很好，虽还没成亲，已经把自己手里的钱财全都交给了玉娥打理。

看到大姐这般高兴，怀玉觉得自己当初主动跟马周提亲，还真做对了。

马周落魄时拉他一把，如今富贵了也并没变样，这人确实值得深交，也难怪能从落魄书生，青云直上做到宰相，若是品行不行，李世民也不会这般重用他。

蟹黄毕罗很好吃。

八月蟹美膏肥，蟹黄毕罗煎、蒸、烤各做了些，风味又各有不同。

大姐还做了个五生盘。

这也是道高级菜，用五种鲜美的食材，比如牛羊鱼虾鹿等，切成极薄的片，摆盘装好，再装饰点香菜、葱丝、姜丝等，再煮沸油泼之，也称为泼生。

若是再煮上一碗面，把面条垫底，盛入提前煮好的骨汤，面条上摆上生鲜，再油泼，那就成了生泼面。

这道菜讲究的就是食材的新鲜，沸油泼烫，激香味，同时又保证食材的鲜嫩。

有点类似于水煮鱼后面泼油。

但生鲜不下锅煮，所以切的要更薄细，吃起来也更鲜嫩。

今天生泼用的是新鲜的虾和鱼，还有新鲜的羊肉，都是马周送来的，确实是一碗鲜。

吃着晶莹剔透的蒸蟹黄毕罗，再来碗生泼三鲜面，怀玉都觉得奢侈了，相比起来今天自己在曲江做的那八道杀猪菜，差远了啊。