倍福文学

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第376章 学做蛋糕（第2页）

于新敏特别喜欢打蛋器，每次见到都啧啧称奇。

“悠悠啊，这个打蛋器可太好用了，你说外国人的脑子是怎么长的呢？这么能研究。”

凌悠悠看着打蛋器说道。

“有没有可能，是因为想保住胳膊，所以研制出了打蛋器呢？”

于新敏想到自己用手把鸡蛋打的时候，揉了揉胳膊。

“所以懒才是保证生产力和开创性的第一要素。”

俩人笑成一团的时候，奶油已经好了。

于新敏尝了一点。

“这也太好吃了吧，悠悠你做的奶油，跟外面卖的不一样呢。”

现在a市有蛋糕店了，只是这个时期的蛋糕凌悠悠不了解。

是甜的，但是硬邦邦的。

所以于新敏特别有信心，她的蛋糕店只要一开张，就能一炮而红。

照着凌悠悠的步骤来了一遍，于新敏也打出了像云朵般的奶油。

接下来就是蛋糕胚了。

先拿出两个鸡蛋，两克玉米淀粉，玉米淀粉能让蛋糕更有弹性。

二十克玉米油，十五克纯牛奶，八十克低筋面粉，于新敏也不懂凌悠悠说的高筋还是低筋，反正她就知道要放面粉。

至于玉米淀粉，玉米油，还有低筋面粉这些。

凌悠悠为了于新敏这个未来三嫂子，愣是把空间里造这些的机器拿了出来。

现在别的粮油厂还因为水稻玉米愁的时候。

凌悠悠的粮油厂已经，为博三嫂子一笑，开新产品了。

蛋黄糊的部分，玉米油，纯牛奶，白糖搅拌均匀乳化之后，加上低筋面粉。

“z”

字或者“一”

字搅拌均匀后，五个蛋黄也如此搅拌均匀备用。

蛋清部分，蛋清，白糖，加一点点盐，几滴白醋，用打蛋器高搅拌均匀。

打至有纹路之后，再放玉米淀粉，低打到直立三角状态。

取三分之一蛋清糊和蛋黄糊搅拌均匀，再把剩下的倒入继续搅拌均匀。

放入烤箱上下火一百三十五度，三十分钟。

第一次烤出来就成功了，于新敏想偷吃被凌悠悠打手了。

笑嘻嘻的接过凌悠悠的位置，按照凌悠悠刚才的顺序坐了起来。

不得不承认，于新敏贪吃对于这份新工作还是有帮助的。