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第397章 398 你不去我去（第3页）
杨母：“再过几天就开始种洋芋了，我得回去帮忙看着大双、小双，不然你哥他们咋忙得过来。”
住这两天她也看到了，亲家母一家对女儿很好，她也该回去带孙子了。
杨春燕见她一定要走，只得点头，“好吧！明天让怀安送你回去。”
“哪用得着他送，我去路边拦一辆拖拉机就回去了。”
杨母想起买石磨的事，拍了她一下，“拖拉机开起来烧的就是钱，你别把钱不当钱花。”
杨春燕赔笑着说：“晓得了，以后不会了。明早我送你到方田，顺便去看看小雪姐。”
“要的！”
杨母说着朝灶房走，“豆花有点多，我们就压了一板豆腐，还给你们留了些嫩豆腐，你喊怀安来吃。”
“怀安拉竹子去了，给他留着等他回来吃。”
杨春燕看着陶钵里白嫩嫩的嫩豆花咽了咽口水，“看着就好吃。”
“晓得你馋！”
杨母笑着舀了一碗出来，“碗柜里有调料，你自己放，我还要去杀鱼，等会儿你婆婆他们该回来吃饭了。”
“我吃了就来帮你！”
杨春燕打开碗柜，端出拌好的调料舀了两勺在嫩豆花里面，拌匀后大口吃了起来。
三条江鲶杀好后切成段，把瓷盆都装满了，杨母倒了点白酒和盐在里面抓了几下，放在一旁。
“燕儿，我把豆腐端一板放烤房里捂毛豆腐，你记着拿出来腌豆腐乳哦！”
杨春燕端着碗出来，“我记得要捂十来天是吧？”
杨母想了一下，“一天天越来越冷，恐怕要十二三天才行，到时候你掀开稻草看看，看到豆腐上的白毛长出来了就捂好了。”
“晓得了。”
毛豆腐的菌丝是一种有益的食用菌，捂好后上面长有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是胞子，也是毛豆腐成熟的标志。
杨春燕放下碗和调羹去楼上抱了些稻草，杨母把稻草抖开薄薄的铺了一层在豆腐上面，送去了烘烤房。
烤房实际上和北方的火墙差不多，通过燃烧木柴供给热量，让热气在墙内流动散将菌子烘烤干。
杨母把豆腐放木架上，看了一圈，“这屋还挺宽敞，天冷了可以来这屋做事。”
这边虽说暖和，但山里的温度比城里要低，每年数九天还是要冷个把月。
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