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顾青寒虽没有明言,倒也是出言安抚她,让她放心,他会将此事处理妥当,绝对不会让同样的事再次发生,元柚自然是信他的。
子梅病好之后,依旧是妥贴的在元柚身边侍候。
她是个能干的,又不怕吃苦,话不算多,元柚还真的挺喜欢她的。
就是年纪小了些,觉得她这样子有些苦,让人想着该对她更好一些。
天气越来越冷,上食坊的生意也稍稍受到了些影响。
主要是气候过冷,大冷天的有些人就不爱出门,自然不愿意上铺子买太多的点心,元柚将上食坊的一楼归整了一下,摆了几张桌子,点心还是继续售卖,天冷有一点好处就是点心能放置的时间会长一点。
有的人买一次回去,吃上几日,味道变化也不大。
她开始亲自调配暖锅,就是小型的火锅,价格公道,菜配好了,一锅煮就好,只是锅底是她自己调配的,别处吃不着。
“太暖了,东家,你这法子好,一直吃一直煮着,菜也是一直都是暖呼呼的,大冷天的,谁不想吃口热的。”
这一回连许娘子也是连连称赞。
尝过两回,实在是好吃。
一日不吃就有些想念,觉得吃别的嘴里没味。
“我就好这口,桌数不多,做得也不累,大冷的天,来买点心的人少了,光靠热饮也抵不了最盛时候的收入,加上暖锅,收入还可以再往上加加。”
她每天都要盘帐数银子,她乐见的是银子一点
一点往上赠,一旦每天少一点,她就会全身都不得劲。
必须想法子稳下赚钱的脚步,让钱生钱。
暖锅一推出,上门来吃的人可不少,这原也是简单的,就锅子是元柚让人特别定制的,有的人瞧着,也让人定制了一模一样的锅子。
用料都是一样的,偏就调不到最好的锅底出来。
福月楼是叶城最好的酒楼,住在那里的客人有些嘴巴可刁着呢。
手头有钱,不在乎东西的价格,但他们想要吃好的,方便。
住在福月楼,想吃什么福月楼得有,那是最好的。
之前有客人尝过一回上食坊的暖锅,回头就在福月楼也点了,掌柜的让大厨随即做出差不多的暖锅,可客人还是不满意,觉得味道就是不如上食坊。
掌柜的也是费了心思,打造了一样的锅,连加进去的菜都一样,甚至是加菜的顺序都一样,客人还是不满意。
掌柜的实在是无计可施,偏偏大冷的天,这暖锅呀,还真是受人喜爱。
福月楼掌柜拉下了脸,找上元柚,希望元柚将锅底的配方卖给他们,价格可以随便开,他们一定不会还价。
当然,谁也不想被漫天开价。
“元掌柜,你这一手可真是绝了,谁也仿不了。”
福月楼的凌掌柜是真的不得不服她呀,怪不得元柚压根就不怕别人仿,外头有人仿的,她也不觉得委屈,不让人给她主持公道。
一切皆在她心里有底,知道别人再仿也仿不出她
的味道。
瞧瞧她家上食坊的生意,一楼的铺面摆了八张桌,每回不到饭点就挤满了,想要吃的,还得在外头领着号牌排队呢。
看到此景,其他人哪有不动心的道理啊,这简直就是送上门的钱,偏偏上食坊只有八张桌。
“凌掌柜,还是你瞧得明白,不错,我的配方不是谁都可以调配得出来的,用的是最普通的料,用量却是极有讲究的。”
她可是好好研究过的,调配出来的是最合自己口味的。
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