倍福文学

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第一百四十九章 我来当厨娘（第2页）

“我姓廖，姑娘就叫我老廖。”

“您可不老，我就叫你廖大哥吧。”

说着，陆丛薇看到已经切好的牛肉，说：“廖大哥，您打算牛肉怎么做？”

“用白水煮熟，沾着盐巴吃。”

这个时代的人，不怎么会做牛羊肉，而且，能吃的起的人，也不多，所以，基本上也就是买来一小块，用葱姜水煮透，再沾着一小撮盐吃。

“这样吧，我们换一种做法，尝尝鲜。”

陆丛薇走到一旁，拿起洗好的红萝卜和六月柿，“就做六月柿子炖牛肉。”

老廖从来没听过牛肉还能这样做，“这么做，能好吃吗？”

“好不好吃，一会儿就知道了。廖大哥，您能先帮我把红萝卜和六月柿先切成块吗？”

从来没听说过的做法，老廖自然也是好奇，不光老廖，就连门口的李管家也生了兴趣，一直留在这，亲眼看着陆丛薇做菜。

老廖那边切着红萝卜和六月柿子，陆丛薇则点了火，锅里倒了水，然后就把牛肉放进去，慢慢煮开。

开锅后，她也已经把葱姜切蒜好。

将牛肉捞出，浸满了沫子的血水倒掉，再次新换了半锅水，下入牛肉，以及葱姜蒜，又倒了一些酒去腥，继续等着煮开。

第二次开锅，陆丛薇捞出了牛肉，剩下的一并全部倒掉。

她让老

廖再另一个灶上提前点了火，这边牛肉上的水汽空的也差不多了，陆丛薇倒入油，把另一半的葱姜蒜放入锅中爆香，紧接着加入牛肉翻炒，然后是酱油，盐，因为没有豆瓣酱，她只能把酱油稍稍多放了一点。

老廖和李管家在一旁看的都入了神。

陆丛薇行云流水的动作，没有一点的卡壳，翻炒差不多，她又加了一些水进去，“过一会儿呢，等牛肉软了，就可以把红萝卜放进去了，最后再加入六月柿炖煮片刻，就可出锅。”

慢慢地，牛肉汤汁的香味就飘了出来，整个厨房，就连外面都能闻到一股子牛肉香。

一些下人们好奇地跑过来，想要看看厨房究竟在做什么东西，竟然这么香，而且，还从来没有闻过这种香味。

等待期间，陆丛薇对老廖说道：“其实，冬天吃这种炖牛肉会非常暖和，用六月柿子的酸味，能让肉质变的更松软，还能解油腻。”

“陆姑娘的做法奇特，我们很少用六月柿来入菜，今天也算是让我们开眼了。”

闻着香味，老廖已经忍不住开始咽口水了。

“廖大哥，因为今天我只是试菜，看能不能通过李管家的考核，”

说着，陆丛薇还转头看了眼李管家，“后面要做的菜，就由您来完成了。”

北苑正堂里，楚珣正在和崔子谦闲聊着外出云游的见闻，菜就一一被端上了桌。

“子谦，请。”

崔子谦笑着说，“好久没吃到

相爷府中的菜，还真是有点想了。”

二人刚入座，就看到下人端着一个黑色的砂锅进来，腾腾地冒着热气，紧接着，就是一股浓浓的香味扑了过来。