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一大早,陆丛薇就来了,老张立刻将她迎到一间包厢里。
“老张,你看下这个,觉得能做吗?”
陆丛薇取出一张写满字的纸,递到老张面前。
老张接过一看,上面记录的是两道菜的做法,“黄焖鸡,米粉扣肉?”
陆丛薇示意他接着往下看。
当他看完这两道菜具体的做法之后,有些不可思议地说道:“这两道菜做法奇特,我从来没有见到过,不知道这是哪个地方的菜?”
“我老家的菜。”
“陆姑娘的家乡居然能做出这样的菜,真是了不得呀!只是,我看到这里写到黄豆酱,生姜,这是什么东西?还有花椒,八角?”
陆丛薇写菜谱的时候,光顾抄了,竟然忘了这个时代的人没见过生姜,八角花椒一类的调料,更别说什么黄豆酱。
不过,她还是只能继续说:“他们都是调料,也是我老家种植的。黄豆酱嘛,其实就是用发酵的大豆熬制的,我们家乡叫黄豆。”
老张再次佩服:“不知道姑娘的家乡是什么地方,还能种出这样的东西,我真是孤陋寡闻了!”
“不值一提,不值一提,”
陆丛薇摆摆手,“其实就是普通的调料,因为市面上都不认识,也卖不出去,我们就自己尝试用来做菜。”
“原来如此。”
说着,陆丛薇又从随身挎着的一个布口袋里,取了几颗果子,放在老张面前,“您尝尝看。”
老张看着面前的从来没见过的果子,
一颗红的透亮就像红宝石一样,另一颗也是鲜红的,但是上面长了些籽,听到陆丛薇让他尝,他先将那颗红的透亮的果子拿起来,吃了进去。
果肉甘甜,稍稍带有一丝的酸味,但毫不影响味美的口感。
老张又拿起另一个,稍大一些,不能一口吃下,他咬了一半,入口极甜,还有一种说不上来的果香,充满了整个齿颊。
“这两个是什么果子,真是太好吃了!”
老张已经不知道用什么词来形容自己的感觉,只能不停地说着好吃。
“一个叫车厘子,一个叫草莓。”
陆丛薇昨天不光计划要退出新菜品,还想到了一个更能吸引客流的办法,那就是——果盘。
这个时代现有的水果自然是不够博人眼球的,必须得加上两种现代的水果,她第一想到的就是车厘子和草莓。
“老张,只加新菜品是不够的,我想,在客人点完菜之后,可以送一碟水果,把这两样加进去。”
“送水果?”
“对,我们不光要继续用从前的会员制方法,再这个基础上,我们必须还要推陈出新,而这两道菜,和你面前的果子,就是新。”
老张想到了一个问题,“可是,这两种果子,王都并没有卖的,不光是王都,只怕别的地方也没见过。”
这确实是个问题,但是陆丛薇早就想好了,“我知道种植的方法,我们可以自己种,这样,就能解决货源的问题。”
虽然空间里的
东西应有尽有,可部分数量有限,只能自己种。
问题得到解决,老张当下就同意了,他把菜谱和陆丛薇带来的调料都一并给了后厨,先按照菜谱上的做法,试做一遍。
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