倍福文学

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第192章 地道东北菜（第1页）

石玉兰带着梵冷和强哥来到一家餐馆。

点菜当然是兰兰来。

梵冷和王耀强都没看她点了啥菜，只见第一道菜:地三鲜，由土豆、茄子和辣椒三原料完美结合一个菜，做得有些黏黏乎乎，可是味道却特别好，就是看起来好像油放得有点多，估计应该都先用油炸了一下。

看着油光锃亮，可吃进嘴巴却又没啥油腻，真是奇了怪了。

石玉兰还给两人普及一下吃法，直接用调羹舀两勺和米饭搅合搅合，特别美味，王耀强试着来了一下，感觉吃出了小时候豉油淘饭的味道，这绝逼就是硬菜！

所以，吃法或者说厨房师傅才是美味的创造者，这道硬菜原材料普通不普通，常见不常见？可做成菜后，口感就是这么绝！

服务员上的第二道菜就是酱骨头，东北人爱吃酱骨头，没人馋骨头上那点肉，可是大家就是馋着啃那块骨头，你说特别不特别？

要说肉做得好，入味很恰当，或者说肉没煮柴，似乎也是卖点，可是这酱骨头，如果规定不能啃骨头，不能嗦那点骨髓，就没有了大家都爱啃骨头的乐趣，因此，人就是那么贱，这菜的设计者真真洞察人心啊，又是一道硬菜。

第三道就是着名的锅包肉，东北天寒地冻，只有多吃肉才能御寒。

所以，东北人吃肉自然就多，说他爱吃也好，说它好吃也罢，总之这边的人似乎肉和饭颠倒了，肉成了主食。

吃得多，自然做法就多，那么多人天天做菜，怎么能不研究出一些好吃的做法来？

所以吃到了极致，像锅包肉的这个做法，自然就露出了水面。酸酸甜甜，酥脆爽口，包裹住的肉既不硬也不柴，就那么恰到好处。

第四道就是酸菜炖大鹅，这真的是东北人的名菜。

都说铁锅炖大鹅，一到冬天下了雪，大家都惦记着鹅腿以及它身上的那点肉。

用酸菜炖一下，油汪汪的一大锅，酸菜炖的也贼香，大鹅的肉更是香得人直流口水，吃起来自然就香了！

这四道菜吃下来，三个人都被撑得直打嗝。

锅里还剩下不少呢！

梵冷说:“兰兰，可以打包么？”

“怎么，还没吃饱？”

“不是，就是觉得这菜味道太好，都上桌了，放过它有点舍不得，要不打包回酒店，然后我们提点酒回去，一边喝酒一边吃鹅，一边聊着天，你想想，多美啊！”

想什么不美？