倍福文学

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第818章 制作粉丝（第2页）

土豆被削好皮后，就会被放进水里。

接着便有人将它们切成片。

然后再被泡到水里，将淀粉泡出来。

就这么不间断地忙了半天，才将所有土豆都切完。

切完土豆片需要过水。

等将土豆片里的淀粉都洗出来后，再放到晒席里铺好，然后再放到太阳下晒。

而被洗出来的淀粉水则会放到一旁去沉淀。

这需要一夜的时间。

第二天，楚泽起了个早床。

吃过饭，太阳也出来了。

温暖的阳光自天空中洒下。

楚泽让人将土豆片再次搬出来，继续放到太阳下晒。

这是最传统的土豆片做法。

就是将土豆切片再晒干。

平时用东西包起来，不让它回潮，在吃的时候再拿出来用心油一炸，香酥好吃。

再调一些味道，比起市里卖的薯片也丝毫不差。

淀粉泡了一夜，此时已经完全沉淀。

几百斤土豆，得出来的淀粉也不少，足足装了好几个大木盆。

楚泽指挥下人将水小心地倒出来，留下里面的淀粉。

然后再加水，将淀粉里的脏东西洗去。

因为在制淀粉之前，土豆已经洗过，此时的淀粉里也没什么脏的，两三下就能洗干净。

等洗干净之后，楚泽让人再拿出几张晒席洗干净，把淀粉放上去。

当淀粉晒干，才可以继续下面的流程。

墙上趁着这个时间，楚泽需要做一些制作粉丝的工具。

最简单的，就是用木头掏一个葫芦出来。

在葫芦的底部再凿一些孔，等到粉调好之后，就将它放在葫芦里，用力拍打，让粉自这些孔里自行落下，最后落出来的粗细一致的细条，就是粉丝。

这个方法，比较合适私人小作坊自己做。

如此想要大量制作，就得使用大型的机器。

最好是由电带动。

现在的蒸汽机已经很成熟了。

电不成问题。

楚泽拿起笔，开始回想记忆中粉丝机的构造。

粉丝机是比较简单的机器。

一般都是一个钢铁制成的架子，下方放置电机，上方是制作粉丝的地方。

整体做起来还是挺简单的。

楚泽用了三天时间，就将机器全画了出来。

还将里面各个部件的大小尺寸，也一一标示了出来。

画好之后，楚泽将图纸送入工厂，让工人制作。

他要得急，工人们昼夜加班。

没用几天就将机器制作了出来。