倍福文学

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第8章 香浓肉糜粥（第1页）

关于18号做清蒸鱼是否属于华夏菜系讨论还在继续，但奈何纪虞极其低调，离开了比赛场后就没人知道他到底是谁。

于是大家不约而同做出了相似决定，等下一轮比赛他们一定要看看18号做到底是不是华夏菜

纪虞对星网上讨论丝毫不知，正在过滤大骨汤。

想要粥顺滑香浓，高汤必不可少。

将开了时间加后已经熬得乳白色汤倒进锅里，直到米粒在锅里沸腾起舞，奶白色浓汤开始咕噜噜毛泡。

纪虞认真拿勺子顺时针缓缓搅拌，一圈又一圈直到米粒被煮得柔软，每一颗大米都渗入了骨汤香浓，立刻开小火，慢火细熬。

正常情况下这一步得需要一个多小时，但谁叫星际有黑科技时间加器

不过几分钟锅里一颗颗圆润饱满米粒逐渐从尖端绽开一朵朵可爱米花，白硬米心逐渐变成半透明，轻轻一捏就能彻底软烂。

纪虞挑剔拿筷子沾了点，汤汁粘稠挂在筷子上慢慢往下滴。

轻轻一嗅，随着米粥咕噜噜冒着泡，融合了米粒清香与大骨浓郁香味逐渐浓郁。

“黑科技就是好用。”

纪虞赞叹一声，将之前剃出来肉馅放进去。

一颗颗肉馅入锅，米粥颜色瞬间多了过层次，肉粒随着粘稠大米缠绵环绕。

纪虞眼疾手快放盐，撒上剁碎菜叶后立刻将火关掉。

锅里粥已经得得奶白，米粒颗颗开花渗透了汤汁，肉馅丰富了滋味层次，而最上边青菜叶则成了最醒目点缀。

随着味道飘出纪虞忍不住咽了咽口水，吃了好几天营养液要不是太穷支撑着，早就不想吃下去了。

迫不及待盛出来，旁边突然传来一阵动静。

纪虞低头一看，才现不知什么时候小脏狗已经蹲在脚边，圆滚滚大眼睛正翘以盼看着他。

虽然只是一条狗，但有食客欣赏他手艺，纪虞还是颇为开心。

唇角一勾“别急。”

比划了下它食量，给它盛了一小碗。

刚放下小脏狗就迫不及待冲过去，但小舌头还没碰到让它垂涎欲滴粥，就被纪虞拎着后颈皮远离了美味。

它焦急得嘤嘤叫，连忙仰头看纪虞。

纪虞轻敲它脑袋“慌什么给你了就是你，等不烫了再喝。”

小狗焦急又乖巧坐在原地，眼巴巴盯着那一小碟粥，一下都不舍得挪开。

纪虞被逗得好笑，拍拍手起身吩咐“那你就在这儿等着，我先进去了。”

小狗汪呜一声仿佛回应，一本正经坐在自己小碗面前，眼睛都不眨一下乖乖守着。

纪虞回屋，舀了一勺粥吹了口气后送进嘴里。

米粒已经被煮得软烂，大骨精华也彻底融合在汤汁里。汤汁从每一粒米中渗出，属于大骨汤独有浓香在这一刻渗透了味觉感官。

肉末颗粒感十足，青菜叶则冲淡了黏腻度，让口感层次更加分明、清爽。