倍福文学

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第131章 手忙脚乱（第4页）

然后是刚刚的鸡肉和猪腰再经过一次的是焯水。

米线翻滚在汤里。

这边苏里将已经准备好的热乎乎的碗放了蒸锅内，蒸到滚烫，“这是第一原则，碗要烫”

下一步，汤要涨，苏里道，“汤怎么会涨，当然是沸腾，沸腾起来的汤会比实际的高度要高不少。”

一碗煮好的高汤放入锅，烧开。

“第三原则，油要热，不是大家所想的哦。我们今天的料理全程不经过炒，煎，炸，只有煮和焖，所以我们的油不是用来炒菜的。”

苏里将准备好的鸡油加猪油下锅烧热，葱末在油里增味之后捞出。

拿出已经蒸热的碗，没有“虾粉”

增味，但是“胡椒粉”

还是要有的。

滚烫的碗底放上了少许的“胡椒粉”

，六七成的热油下碗里，再上一大碗的汤。

“过桥米线就做好了。”

小碗米线，大盘配菜，一碗滚烫的汤，看得靳之呈都有些愣住了。

虽然要让鼓励大家自己动手，但那也不用直接上一大盘的生料理以他们的实力和节奏，这怕是根本吃不到嘴

饭还是要一步步吃的，这个联邦人们的思维方式也得一步步改变。

目前最重要的，当然还是直接可以吃到嘴里的料理。

弹幕区的粉丝们更懵，“这，这怎么吃”

“好了”

“我，我小姐姐我吃不惯远古日本的那些生”

“小姐姐，求放过”

苏里道，“再放肉，菜，最后放入蛋”

“过桥米线热汤表层的鸡油会锁住里面的温度，碗的高温也会一定程度的保温，用高温汤焖熟菜品，快点动手哟。喜欢吃溏心蛋的，可以稍微晚一点放哦。”

“这么多材料，都要放进去这要怎么放是”

“小姐姐可以帮我们吗我，我，这会儿慌的一米”

“我我我我，我想吃已经煮好的。”

“不要碰到碗，碗的温度很烫，注意安全。”

苏里显然已经看到了弹幕区域的内容，但也很显然的没有上前动手帮忙的意思，“自己动手丰衣足食哦。”

靳之呈看着直播里面的苏里，迟疑了片刻，决定还是自己动手。

之前的粥，他也做了个小实验，虽然以为因为慌乱导致溢出了不少，但是远过了他的预期，不仅仅可以吃，味道竟然还不错。

所以虽然很慌乱，但靳之呈还算是比较顺利的将所有材料按照苏里所说的顺序放了进去。

动手能力强的，思维没有固化的这会儿已经动手了。

可剩下像是钱进，秦安涛，以及孙忠这种，盯着直播半天，也没有敢动手。

看着小主播真的没有帮忙的意思，顿时傻眼了，他试图求助身边的陈文奇等人，但这是直播

对方想帮忙也没办法，愣生生是拖到最后，苏里提醒汤的温度不够的时候，孙忠才不得不才开始手忙脚乱的往里面倒。