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“”
委屈。
下线之后的苏里愣生生又是大半个晚上没有睡觉,沉浸在体术训练之中,为了节省时间,就连最后的休息也放在教习空间。
大不了多用一点时间直播将积分赚回来
第二天一早,神清气爽的苏里早早起来,想做一道甜点,“萨其马”
。
“萨其马”
是满族明的一种点心,是清朝关外三陵祭祀的祭品,翻译过来是“糖缠”
的意思,音译就变成了“萨其马”
或者是“沙琪玛”
。
在远古华夏帝都流传,是帝都四季糕点之一,绵密松软又香甜,可以根据自己的需求来添加一些自己喜欢的料进去。
苏里准备了面粉,鸡蛋,葡萄干,臭粉,糖与蜂蜜。
将过筛的高筋面粉从中间挖空,然后将鸡蛋打到气泡,将鸡蛋,臭粉拌匀,倒进面粉中间,揉到光滑之后,要静止半个小时。
擀成薄片后在切成大小均匀的细条,表层撒上面粉,避免其黏在一起,还要在将多余的免费筛掉。
苏里看了看在这些条的状态没有问题,开始烧油。
色拉油烧到约莫16o度左右,放入面条,看到其落入油中就能浮起的时候,就可以将面条一亿下锅进行油炸。
一直到表层金黄色之后,这才捞起来过油。
另外再取出一个锅,放入白砂糖,麦芽糖以及蜂蜜,少量水,熬煮糖浆。
缓缓煮至粘稠可以拉丝的时候,苏里将葡萄干,以及经过油炸的面条混合均匀倒入糖浆之中快搅拌。
磨具上撒上一层芝麻,放入制作好的“萨其马”
,再在表层撒上一层芝麻,用擀面杖轻轻碾压之后就可以脱模,乘热就要切好。
稍微放凉,这道“萨其马”
就做好了。
苏里将其摆好,拍照,寄出一份给秦媛媛家里,再一份寄给田婉婉,这才拿着剩下的“萨其马”
去了学校。
哪怕已经过去一天时间,但整个教室依旧还是在沉浸在讨论“豆腐宴”
以及苏里制作的“老婆饼”
上。
看到苏里的第一时间,所有人的眼神瞬间炙热一般的看着苏里,“苏里,苏里苏里,你是四级甜点师吗”
这一瞬,班里所有人的目光都凝聚在苏里的身上。
苏里挠挠头,“可能,应该算吧”
“哇”
一声惊呼,教室的房顶都差点要掀翻了。
然后整个教室的所有人都蒙了,“啊啊啊啊,那是不是我们之前吃的点心都是四级甜点”
说话的人声音都在颤抖。
除了秦家人,再没有人给她鉴定过,其实苏里也不是很了解这种等级制度,“应该是吧”
“难怪这么好吃四级料理这竟然是四级的甜品诶”
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