倍福文学

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第92章 涨价（第2页）

当初她在档口留守的时候，刘婶子经常让黎杰和周辉给她送饭，这家餐馆的饭餐她也吃过，倒还不错。

她来到店里。

“这位美女，想要吃点什么”

老板娘殷勤招待。

方灿灿看了看菜单，有自选快餐，也有小炒。

她随便点了两道菜，砂锅鱼头和麻婆豆腐。

在长三角地区，水网密布，各种鱼类丰富，所以南城的厨师，各个都会做鱼。

在方灿灿看来评判一个厨师厨艺如何的一个非常关键的标准，就看他会不会做鱼。

先看食材，砂锅鱼头最经典的食材是选用新鲜的鳙鱼头，因为这种鱼肉质细腻肥嫩，尤其是鱼头，异常鲜美。用来做砂锅鱼头是极好的材料。

其次便是烹饪的器皿。方灿灿对这家店使用砂锅颇有好感。

她的厨艺也不错，只是因为平时工作太忙，让她都很难静下心来做一顿饭。但她对砂锅这种煲汤工具是情有独钟。

砂锅的材质决定了它传热快散热慢的原理，熬好汤以后有种天然的保温效果，鱼头这种食材跟砂锅搭配更是有种神奇的效果，用砂锅做鱼头汤，汤更加浓郁奶白。

两道菜很快就端上桌。

方灿灿夹起一块鱼肉尝了尝，又舀了一勺汤。

嗯，非常满意

“我的公司在安楠国际，你们这里可以送工作餐吗”

结账的时候，店里已经不忙，方灿灿便问道。

“可以的，工作餐一般5份起送，一份1o块。不足5份，每份12块。四菜一汤。”

老板娘显然是做惯了工作餐的生意。

“我希望点1o菜2汤，单锅小炒，可以送吗”

相比一份一份的盒饭，方灿灿更喜欢让餐馆直接把这些菜装了送到公司，这样每人都能吃到更多的菜式，满意度也就更高。

而且每个人的口味都不同，若是做快餐，便有可能不符合口味。吃不好，先别的不说，安泽伦那关都过不去。

老板娘微微一怔“当然可以”

她把菜单放在方灿灿面前“你选吧。”

方灿灿拿出了一份自己拟的菜单，这也是之前和电商产业园食堂老板一起制定的。

“你看看，按照这个菜单上的做，能不能行”

老板娘微微皱眉“你等等。”

她拿着菜单走到厨房里面。

很快，一个有些胖的男人乐呵呵的走了出来“你这菜单有点意思，我可以做，不过价格只怕要比快餐贵一些了。”

厨师就是这家餐厅的老板，他看见菜单都乐了。

还从来没有要求送外卖的公司要求的这么细。把每天的菜都详细列了出来。

“价格没问题可以商量，重点是新鲜、卫生、好吃、准时。”

“另外菜单上的某些食材不一定能当天买到。”

“没问题，买不到就换别的，大概按照这个送就行。”

“从什么时候开始送呢”

“越快越好。若是方便的话，今天晚餐开始送你看可以吗”

“这不成，我得重新安排工作，目前已经有很多家在送了人手有些不够，明天开始吧，保证准时送到。”

“好”

定好了餐食以后，方灿灿总算放心下来。