倍福文学

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牛小腸咬一口?，筋道有嚼勁，內里還有牛肉湯汁，牛肚爽口?，牛肺軟綿，牛雜五六種，各有各的?味道。這道菜在雲南西?南部被稱為牛爛呼，菜如?其?名。

當然，這道菜的?點睛之筆是薄荷和蘸水。

薄荷不必說，味道清提氣，配著牛肉吃解膩增香，令人回味無窮。

牛爛呼的?蘸水不同飯店有不同的?味道，茶廠老闆請的?大廚明顯偏東南亞風味，在蘸水中加入了香柳、小米辣等佐料。香柳的?味道十分奇特?，帶著形容不上來的?蠱惑，和薄荷及牛肉的?味道一融合，牛肉的?味道層次立馬再上一層樓。

魚肉是一整條的?，切了花刀，過油炸一次，把魚皮炸的?酥脆，再淋上廚師自己炒的?番茄汁，酸甜可口?，是少數崔美青能接受的?甜味菜。

崔美青：我吃吃吃。

這個好吃，那個也好吃。

大家酒飽飯足時，老闆還發?了一大堆糖、花生和瓜子。

崔美青打了一個飽嗝，摸摸自己鼓起來的?肚子，真心祝願老闆的?兒子和兒媳婦幸福美滿，琴瑟和鳴。

快樂是短暫的?，第二天?茶農們繼續忙碌的?採茶工作。

朱思宏說他?家茶地有一窩鳥，非要崔美青她?們跟他?去捉鳥。

崔美青不開心：「怎麼非要捉鳥？你對鳥是有什?麼執念嗎？」

朱思宏很奇怪：「你才奇怪，為什?麼不讓我們捉鳥，你和鳥是什?麼關係？」

崔美青：「保護小動物，人人有責！」

「那如?果我說那鳥是咕咕鳥，烤了之後很好吃呢？」

「啊？」崔美青愣住了，她?思索了一下，堅定道：「那請務必叫上我。」

咕咕鳥其?實就是雉雞，野雞，雄雞羽毛鮮艷，雌雞羽毛以?灰色為主，像鳥一樣?會飛，但和雞一樣?生活在灌木叢中，跑起來度極快。

十多年後的?雲南已經很難看見活的?野雞了，她?這次一定要去看看。

至於抓到野雞，大人都?難以?徒手?抓到的?野生動物，小孩能抓到？別開玩笑了。

崔美青、蔣正楷和丁艷都?跟在朱家兄妹倆身後，五個小孩子穿過一片片茶地到了朱家的?茶地，朱家兄妹倆的?爸爸媽媽已經在採茶了。

朱美麗的?媽媽王慧是一個溫柔可親的?人，她?笑吟吟和崔美青他?們打招呼:「有時間來我家吃飯。」

崔美青連連點頭:「好呢，好呢，阿嬸，曉得了。」

朱文杰問他?們:「你們來搞麼？幫我家採茶嗎？」

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