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唐恬說得頭頭是道,甚至還在小本本上記下每種吃食的優缺點,旁邊備註要如何改良。
宋楚雲如獲至寶,細細看了兩遍,把小本本也一併收入囊中。
「那我就按你說的去改,等改好後還請你當我的顧問。咱們主打和副銷定了,我想著既然是甜品鋪,那總還是要賣幾樣集市上都有的基礎款,嗯....就綠豆餅和紅棗糖糕,好不好?」
三樣主打,三樣副銷,外加兩樣基礎款,對於一個開張的甜品鋪來說種類已經足夠了。
唐恬對此沒有意見,他點點頭:「好,但我們還得想一想定什麼飲品,不然光吃不喝可不行的。」
「這個我早就想好了。」宋楚雲一笑,端出兩杯提早備下的果茶:「左邊這杯叫棠梨煎雪,右邊這杯叫青絲無暮,選一個?」
名字聽起來仿佛都很文雅,小夫郎看看杯盞里的東西,率先選擇了那杯棠梨煎雪。
這棠梨煎雪叫得好聽,其實就是傳統的冰糖燉雪梨。皮薄汁甜的雪梨正經得等到夏季中期才有,眼下杯盞里的原料來自春季早熟的大頭鴨梨。
這也是柳豐村的本地特產之一,外觀長的不甚圓潤,反而頭大肚小。遠遠掛在樹枝上像個大頭娃娃,所以有了這個叫法。
大頭鴨梨皮厚核大,本來是不適合當作果茶原料的。
但宋楚雲意外發現這種果肉不管經過多久的高溫燉煮,都能保持軟而不爛。要是配上一勺蘋果醬提味,就能使口感綿長柔和,喝完唇齒留香。
顯然唐恬對這味道甚是滿意,杯子都要見底了也捨不得停下。
宋楚雲笑彎了眼:「還有一種沒嘗呢,這杯全喝完,那杯該喝不下了。」
「好喝嘛.....甜甜的,合我的口味。」
小夫郎舔舔唇瓣,意猶未盡的樣子有種天然呆的傻氣。
「咦...這個裡面是?棗嗎?」
唐恬看向另一杯顏色偏深的果茶蹙眉,用小勺攪了攪,舀起裡面某種不知名玩意兒發問。
宋楚雲點點頭:「對啊,這是早春的青棗,我專門挑口感酸些的切成了絲。這可是我的得意之作呢,怎麼這副表情啊?」
也不怪唐恬遲疑,誰家果茶是黑的,看上去像農藥一樣。
「這能喝嗎?黑咕隆咚的,你往裡邊放墨汁了?」
小夫郎的猜測讓宋楚雲哭笑不得,見他不肯嘗,便自己端起杯來喝了一口:「我加那東西幹什麼,真的很好喝,你嘗下試試嘛。」
好奇心使然,唐恬先謹慎的聞了下味道,發覺並不奇怪後才小心翼翼伸舌頭在杯子邊緣舔了一下。
早春桑葚的味道僅在那一舔中被渲染得淋漓盡致,微酸的清解除甜味的膩,唐恬味蕾瞬間就被征服了。
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