倍福文学

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唐恬以前沒喝過這種茶，此刻嘗了一口，只覺入口清香，回味微甜，和寡淡的秈米糕混在一起，反而生出種別樣的滋味來。

宋楚雲一見他的神情變化心裡就有了數：「我這幾天都在琢磨甜品店裡的水單，要是能把這荸薺茶和秈米糕經過改良，說不準能成為咱們雲甜記的頭號招牌。」

要說老宋頭這心思的確精巧，這秈米糕向來都是窮苦人家的孩子愛吃的，常往糕點鋪子裡逛的姑娘、哥兒哪

會瞧得上這些。

荸薺柳豐村雖產，也正因為產得太多反倒不值錢了。應季當個鮮果賣賣還能有點生意，農戶人家捨不得花錢上街買茶喝，鎮裡的小姐少爺則嫌作坊製品不乾淨。

這漏子細想起來撿的當真不錯。

「做菜還行，制糕點，你會麼？」小夫郎笑吟吟揶揄，滿臉促狹笑容比老狐狸還像小狐狸。

「會不會有什麼打緊，我有錢，還不興我請個能做糕點的師傅來，咱們把配方和水單研究好不就成了？」

宋楚雲仰頭哼笑，心裡暗忖前幾天研究用麥芽糖做果子乾，結果把糖燒糊粘在鍋底導致廢了一口好鍋這茬兒在小夫郎這裡是徹底過不去了。

「人有失手，馬有失蹄。甜甜，你應當對我努力學習的積極進取表示鼓勵，怎麼能因為偶爾一次的失誤就百般嘲笑呢？這樣不好，我得批評你。」

「我不接受批評，一次算偶爾，那你半個月前把香梨酥烤成香梨磚了又是怎麼回事？宋初八一顆剛換的牙都給啃缺了，它現在一見你就想拿腦袋拱，你還不當心點？」

唐恬要不說宋楚雲都沒發覺，怪不得近來家裡的騾子總不給他好臉色看，吃著飯都能從一旁晃悠過來拱翻他的飯碗。宋楚雲只以為是即將開春宋初八在為求偶使小性兒，原來中間還有這麼一出恩怨。

「好好好......從我零用錢里撥出一部分來，給宋初八買點摻谷的精飼料當補償。話說它偷我土豆乾去哄媳婦兒的事我還沒找它算帳呢，既這樣，那一籠頂一屜，多餘的帳目我去找親家要。」

宋楚雲之前想讓孟吟秋幫忙做幾個杯盞碗碟，閒著沒事在店鋪里逛，看上了一對剛做成泥胚的愛心形碗。那釉下彩畫的栩栩如生，可惜孟老闆要價高，剛好過兩天要給孟十五送兩袋胡蘿蔔乾當彩禮，這買碗的價目就全從宋初八那個不孝子頭上走好了。

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雖說拿秈米糕和荸薺茶簡單墊了下肚子，可該吃的晚飯還是要吃的。

有這樣熱鬧的節目看，唐恬就不願意隨他夫君下館子，關起門來嘗美味佳肴了。

二十五歲高齡的宋楚雲老來得妻，自然什麼都依著他夫郎的，唐恬說聞見了薄皮餛飩的香味，沒過多久小兩口就肩並肩坐在了街邊的篷布攤子上。

賣餛飩的小販也是一對夫妻，男人圍著粗布麻裙，在冒熱氣的鍋前舀湯配料，等餛飩煮好，一勺一碗裝均勻，再灑上芝麻小蔥，淋上一羹紅油就給主顧端上了桌。女人挽起衣袖，一邊與來照顧生意的熟人笑談閒聊，一邊拿皮取餡捏成小團，動作麻利得讓人晃花眼。

三張臨時支起來的老舊桌邊還有個五六歲的小崽崽，臉頰被風吹得發紅，卻蹦蹦跳跳拿著抹布幫家大人收拾碗筷、整理桌面。

唐恬本來就很喜歡孩子，付帳時不由多放了幾枚銅板，想給崽崽拿去買糖吃。小傢伙也乖覺，點點數目不對，忙跑到他阿爹跟前去詢問，在得到同意後方又蹦跳回來，送上一碟炒得香脆的黃豆當謝禮。

「謝謝兩位哥哥，這豆子是我阿娘炒的，請你們嘗嘗味道。還有這是找回的銅板，我家餛飩八文錢一碗，阿爹說不可以拿你們這麼多。」

「八文錢一碗？」唐恬不覺疑惑。

街邊賣的餛飩是比茶館裡便宜，他這兒的味道比茶館好，價格卻還少了兩文。

年節剛過，家戶里都殺了豬，肉價降些也是有的。只是到底碗大份量足，才賣八文豈不是要虧？

說話間那掌勺的攤主走了過來，慈愛的摸摸自家兒子的頭，示意他可以去買糖玩耍了。小崽崽一蹦三尺高，招呼隔壁同樣陪家大人守攤子的玩伴嬉笑著跑遠。

「兩位客官請放心，這裡邊包的肉是俺自家餵養的豬，保證乾淨鮮。這街上擺的流動攤可有講究，是借的店生意慘澹，租金比別家收的少，所以俺這餛飩才比別家的要便宜些哩！」

借店這種經營模式在很早以前就有了，說是借店，實則就是傳統的利益分流。

吉慶街是懷昭鎮的主街之一，衙門按店鋪大小和流水收取商戶一定的租金。商戶為了平掉這項開支，往往會允許一些流動攤販在店面門口擺攤，商戶再收取攤販的部分租金。

例如要是這家固定店面專賣糕餅點心，門邊支著的小攤就賣西瓜糖水。雙方合作共贏，相互招攬客源帶動收益。

除開個別賣金器玉石或家具陳設的不怎麼理會這些，大多固定商鋪的掌柜都還是很樂意跟小攤販們打交道的。

要是這家固定店面生意本就紅火，自帶客源，那門口攤販的租金收得就會高些。與之相反，要是店鋪生意慘澹十天半個月開不了張，自帶霉運，那也沒幾個攤販願意花錢去借這樣的店了。

眼前這個賣餛飩的小攤販生得一張樂觀臉，不管人多人少，都是樂呵笑著的淳樸樣子。