倍福文学

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第218章 灌汤包（第1页）

李老三问：“咱们家收这么多海菜，到时候能卖出去吗？”

李鱼儿手起刀落，割下一块海菜冻，剁碎了。

“只怕到时候还不够用，这海菜冻啊，可不止凉拌一种吃法，还能热吃。”

“热吃？”

李大郎惊讶不已，“热了不就又化成汤了？”

李鱼儿拿起一个小盆，用勺子舀了一些包子馅放进去，又将剁碎的海菜冻倒进去，重新拌匀。

“来！大伙儿先用这个包小笼包。”

“小笼包？那是什么包子？”

李老三问。

李鱼儿揪了一块面，揉成面剂子，擀成皮。

“你们跟着我学，小笼包的面剂子和皮大小差不多就是这么大。”

李鱼儿手指翻飞，一个小笼包就包好了。

“这就是小笼包，咱们先包一锅小笼包，待会你们就知道它好不好吃了，好吃在哪儿了。”

几人被好奇心吊着，认真的跟着李鱼儿学着包小笼包。

第一锅小笼包出笼的时候，所有人都好奇的围着蒸笼看。

一阵热气散去后，白白胖胖，拳头大小的小笼包呈现在众人眼前。

“好可爱啊，这包子光看卖相是真好看。”

圆白的小笼包瞬间俘获了女孩的芳心。

李鱼儿拿筷子捡了一盘子，凉了一会，一人分了几个。

“大家吃的时候小心些，这不是海菜包子，灌汤小笼包非常容易烫嘴，可以拿筷子先放汤散热。”

李鱼儿用筷子在小笼包上戳了一个洞，冒着油花的汤汁立刻冒了出来，香味一下子蹿的满屋子都是。

其他人也学着李鱼儿的样子，戳了几个小笼包。

凉的差不多了，李鱼儿先是就着筷子洞，吸溜起汤汁，然后再吃包子。

其他人有样学样，立刻被小笼包的鲜美征服了。

李二郎冒着星星眼，激动的说：“这这这也太好吃了，怎么有这么好吃的包子？”

李大郎纳闷的问：“明明都是相同的馅料，就因为大小不同味道就不同？”

李老三说：“谁说馅料相同的，小笼包不是加了海菜冻吗？”

“对啊，怎么加入海菜冻的包子就这么鲜呢？”

郭清然想了想，眼里露出了然的神色，说：“海菜冻凝固的时候，剁成馅包进包子里，等包子加热的时候，海菜冻就融化了，变成了汤汁，于是就有了灌汤小笼包，对不对鱼宝儿？”

“清然姐就是聪明，不错，就是这个道理，灌汤包小笼包的秘诀就是海菜冻。”

李二郎兴奋的说：“这灌汤小笼包绝对是鑫浦镇，不，是宁州府，也许整个沧渊王朝就独此一份，咱家以后要是卖灌汤小笼包卖，那还不大特啊！”

灌汤小笼包即使是在后世，也是非常有名的美食，拿来开包子铺当然能财了。

“所以说，你们还觉得海菜多吗？”