倍福文学

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第五百八十五章 准备开张（第3页）

窑炉已经烧好了，小鱼儿把做好的栗子饼和绿豆饼摆在刷了油的铁盆子里，然后盖好盖子，小心翼翼的用铁钩子摆弄着铁盘底下的炭火，控制火候。

杜玉娘把花生炸好，分别放在两个盆子里，其中一个盆里的花生是咸口的，杜玉娘拿出早就准备好的芝麻五香粉，均匀的撒在上面。另一个盆里装的是甜口的花生，杜玉娘准备好糖霜，散在花生上。

“杨大哥”

杜玉娘冲着外头喊了一声。

杨峥快步走了过来，“需要帮忙”

杜玉娘指了指两个盆，“需要你拿出去颠一颠。”

刚炸出来的花生米，如果不及时晾凉，很容易捂软，失去脆脆的口感杨峥的力气大，抱着盆子反复颠，不但能让花生迅冷却下来，还能让芝麻五香粉和糖霜更加均匀地裹在花生上。

杨峥一听就会了，抱着两个大盆到了院子里，按着杜玉娘的说法，哗啦哗啦地颠了起来。他的力道，手法都十分老道，那些花生别提多听话了，一个都没有飞出盆子。

很快，豆绿糕和栗子糕也做好了。

杜玉娘垫着厚厚的抹布，将铁盘子拉开，一股清香味瞬间飘散了出来。

杜玉娘小心翼翼的用夹子把两样点心分别夹到盘子里，然后打量着它们的卖相。

如象棋棋子大小的点心，表面焦黄，因为馅料不同，所以看起来的颜色也不同。

焦黄的酥皮下满满都是豆色馅料的是绿豆糕，而呈现出棕黄色馅料颜色的栗子糕。

杜玉娘把点心拿过来，每人了一块，让他们尝尝。

之前就做过这个点心，小鱼儿和姜氏早就尝过了，所以不用尝她们也知道味道如何。杨峥和杜河清却是第一次吃，两个人咬了一口点心，眼睛同时亮了起来。

皮酥而且还很薄，馅料十足，香中带甜，又不会给人太甜腻的感觉。口感绵软，又有栗子和绿豆的香气，吃一个，便停不下来了。

“太好吃了”

肖诚也尝了一个，吃了以后不由得对杜玉娘竖起一根大拇指，有这样的点心在，不愁销路问题。

杜玉娘让店里的两个小伙计把糕点端到前面去准备着，还仔细的吩咐他们，一定要盖上防蚊虫的那种细纱帘子。卫生问题要是不弄好，就算不会吃坏肚子，客人瞧见了也膈应，是不会愿意在你这里花钱买东西的。

两个伙计年纪都不大，一个叫来福，一个叫来安，都是十三四岁的样子。这两个人不是招来的，是杜玉娘买来的，都是签了死契的。

“是，东家。”

杜玉娘又指了指一旁的小碟子，道“那些是留给你们俩的，一会儿你们先尝尝，等会客人上门了，就不一定有机会吃了。”

两个伙计都十分高兴。

半大小子，吃穷老子他们这个年纪，正是饭量奇大的岁数，只不过他们都是自幼被家里卖了的奴才，没被饿死，已经算是运气好了，哪里还敢想吃饱，吃好这样的事

让他俩做梦也没有想到的是，有一天会有人把他们买下来当伙计，不但给他们住处，给他们饭吃，还不曾打骂他们一句，拿他们当成家人一样。这让一直没有固定去处，兜兜转转过颠簸日子的两个人，对杨峥和杜玉娘生出了感恩之心。

“谢谢东家。”

“谢谢东家”

两个半大的小子抱着木盘往前走，浑身都是劲儿的样子。

肖诚走过来，道“怎么样，我的眼光还不算吧”

当初杜玉娘说招伙计的时候，肖诚就觉得不太妥当。别的不说，这伙计能不能把铺子里的事情到处嚷嚷万一把他们铺子里的事说了出去，被人现了端倪，也有样学样怎么办

虽然点心的配方是保密的，但是窑炉啊，做点心的那些模具啊，他们多多少少都有机会看到，要是真的被别有用心的人收买了，到时候损失的是他们。

肖诚这个人，被人算计怕了，所以他的思想里带了很多阴谋论的东西。他不信任那些来应聘的伙计，干脆自己做主找了人牙子，买了两个机灵的回来。

一开始杜玉娘还不太赞同，觉得买人没有必要。但是经过一段时间的接触和了解，她觉得肖诚这个主意非常好

她甚至想，等将来铺子生意好了，再买两个有手艺的妇人，婆子，来店里帮忙做点心。只让她们掌握流程，不让她们掌握配方，这样泄秘的机会就会大大减小。最重要的是，买来的下人都签得死契，哪个要是有了背叛之心，杜玉娘作为他们的主人，完全可以直接将他们处死

手里握着他们的卖身契，就如同掌握了生杀大权，只要不是脑筋有问题，都不会做出对自己不利的事情来。

“是是是，你高明。”

杜玉娘称赞了肖诚一句，这个时候，杨峥那边的花生也颠好了。

小鱼儿和姜氏尝了几个，都不住的说好吃。

杜河清也幽幽地说，这是下酒的好菜。请牢记收藏，&1t;