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第880章 就是心里那一关过不去（第1页）
张勋：" 多谢师傅！
张勋赶紧让自己旁边帮造的学徒来打扫卫生了。
"
周辉：" 今天都做什么菜呢！
"
纪灵：" 师傅，这是菜单。
"
周辉：" 嗯！
周辉看了一眼菜单，行了，先去准备材料吧！
这个豆腐一定要买老酱豆腐啊！
"
纪灵：" 师傅，咱们平时买的就有，只不过数量不多，有时候都做员工餐了，今天客人点了这份菜，我们就吃肉了。
"
周辉：" 去找一块儿上好的五花肉，麻婆豆腐的关键在于……我给你们配的料汁你们都记住了吗？"
纪灵：" 都记住了，师傅。
"
雷薄：" 师傅，我这就去准备。
"
周辉：" 嗯！
张勋呐你去把材料准备一下，跟他们两个帮忙，我就在这里看你们了。
"
张勋：" 好的，师傅，我知道了……"
周辉：" 张勋这个金枝玉叶你就做吧！
记得辣椒先炒至断生，少放点油啊！
"
张勋：" 知道了，师傅。
"
周辉：" 你这刀工还需要练习呀！
张勋刚拿了一个辣椒从中间劈开之后……"
周辉：" 算了，我再教你一遍，先把辣椒的头尾给去掉，做这道菜要把里面的籽给去干净，首尾去掉以后再从中间劈开……而不是像你这样直接从中间劈开！
还有就是尽量从中间劈开，而不是像你p的歪歪斜斜的……"
周辉：" 周辉手起刀落，先把手尾都给去掉了，然后横着一刀直接从中间快速的劈开，然后用刀背直接将这字儿给去掉，就这么顺着辣椒的筋直接拉过来就掉了……在这样一分为二，然后开始切……大约三指长分为一段，啪，啪啪几下，几个辣椒就切好了，这就够用了。
"
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