倍福文学

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第四章 贾张氏掉粪坑（第1页）

想都别想……

刘建业住在后院。

他的邻居有二大爷刘海中一家、许大茂一家。

还有聋老太太和其他两家。

回到家。

他打开门。

先将那五斤多重的猪肉放进水里浸泡一会儿。

这块肉已经在供销社挂了两天了。

难免沾染了一些泥土。

刘建业仔细清洗干净猪肉。

将其中最肥的一斤多肥肉单独割了下来。

剩下的三斤左右才是真正意义的五花肉。

肥肉可以提炼猪油。

用猪肉炒菜。

那个香味可真是让人难以忘怀。

至于这些五花肉。

刘建业打算制作成红烧肉。

.....................................

自从拥有了【神级厨艺】技能后。

他已经没有做不成的菜肴了。

随着一阵阵剁肉的声音响起。

刘建业分别将肥肉和五花肉切成块。

放在两个盆子里。

先进行的第一步是炼油！

他将那一斤多的肥肉放入正在生火的铁锅中。

不一会儿。

锅内便滋滋作响地冒出油水。

这一斤多的肥肉大概能炼出小半盆的猪油。

刘建业将猪油倒入盆中。

剩下了一碗油渣。

在这个年代。

油渣可是一种宝物。

可以用来炒菜。

于是他先把油渣搁置一边。

接下来。

就要开始做红烧肉啦！