倍福文学

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第510章 曲奇（第2页）

露露走过来，拿起一块曲奇，仔细端详了一番，然后咬了一小口。她的表情瞬间变得复杂，眉头微微皱起，但很快又舒展开来。

“嗯，确实有点苦。”

露露说道，语气中带着一丝调侃，“不过，我觉得这苦味里还藏着点别的味道。”

温暖暖疑惑地看着露露，问道：“什么味道？”

露露神秘地笑了笑，说：“你再仔细尝尝，这苦味里是不是还有点酸？”

温暖暖又拿起一块曲奇，仔细品尝了一番，果然现苦味中夹杂着一丝酸涩。

她恍然大悟，说道：“是橙皮的苦味！我忘了把橙皮上的白色部分去掉。”

露露笑着说：“没错，橙皮上的白色部分含有苦味物质，如果不处理干净，做出来的甜品就会带苦味。”

温暖暖懊恼地拍了拍额头，说道：“我真是太粗心了！”

露露安慰道：“别灰心，失败是成功之母嘛。再说，这苦味也不完全是坏事。”

温暖暖不解地看着露露，问道：“怎么说？”

露露神秘地笑了笑，说：“你知道吗？苦味其实是一种很高级的味道。很多人喜欢在甜品中加入一点苦味，来平衡甜腻的感觉。”

温暖暖若有所思地点点头，说道：“你是说，我可以在这苦味的基础上，再调整一下配方？”

露露说道，“没错，你可以试试加入一些酸味的食材，比如柠檬汁或者酸奶，来中和苦味，增加层次感。”

温暖暖眼前一亮，兴奋地说道：“对啊，我怎么没想到！谢谢你，露露！”

露露笑着摆摆手，说：“别客气，谁让你是我最好的闺蜜呢？不过，我还有一个建议。”