倍福文学

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第420章 青花椒鱼（第4页）

只有一道青花椒鱼是乔雨自己来。

鱼是小二去菜市随便买的海鱼，乔雨不认识，但是只有一根主刺。

乔雨将鱼片成片，用葱姜水和盐腌制了一会儿。

鱼头和鱼骨用油煎一下，放入姜蒜辣椒和一点青花椒翻炒，最后加入开水，将鱼片放进去。

鱼片熟得快，放进去撒点盐就得盛出锅。

乔雨将剩余所有青花椒平铺在鱼片上，重新烧油，将滚油浇在青花椒上。

滋啦——

青花椒馥郁的特殊香气就被激出来。

最后撒点葱花香菜就成了。

青花椒的麻是比较温和的，所以不像平常的花椒那样麻嘴。

即使放了足足一把青花椒，大家吃的时候也只觉得香，不觉得有多麻。

而且它的香气很特殊，带了点木香，是别的香料复制不出来的味道。

徐愿吃了一口就把乔雨望着。

乔雨几乎是立马就明白了他的意思。

“行！一会儿就把方子给你。”

徐愿立马乐道：“知我者乔哥也。”

他就是觉得这么好吃的一道菜，足够成为一品椰子鸡的新招牌菜。

而且青花椒的产地离这儿还近。

乔雨自己也很久没有吃到过青花椒鱼了。

熟悉的味道，好吃到想哭。

乔雨只觉得这次南下实在是太对了。

尤其是大慈寺一趟，不仅救了人，还获得了一样新植物。

他决定以后每一个季度都往外面跑一跑。

说不定一年下来，就能现不少自己想要的美食。

而且青花椒这个生意，还可以大大的改善安仁寨子的经济状况。

只要他们想，以后客源肯定是不缺的。

最重要的是，他们的族人也能慢慢对大燕人改观吧。