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第56章 今年冬天终于可以不饿肚子了（第2页）

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乔雨到家的时候，李丽娘已经把所有要卤的菜洗好了，正坐在院里舂山楂。

李丽娘见到乔雨，停下手里的活儿：“乔哥儿回啦，猪肉猪场那些我都洗好了，放在厨房的，你看看还用不用再洗一遍？”

乔雨提着镇上买的猪板油，边说好边进了厨房，把猪板油放好，才洗了手摸了下洗好的猪下水，又捞起来闻了一遍，洗得非常干净。

乔雨走出厨房：“婶子，洗得特别干净，辛苦了！今天的山楂糕，就交给你来做吧。我在一旁看着，顺便把猪油熬了。”

乔雨又去马车把铁匠铺终于打好的烤盘和小铁锅拿下来。

铁锅要开锅，乔雨切了一小坨猪板油，生好火之后把铁锅架上，用筷子戳着那坨猪板油，均匀地在锅面上擦，等锅把油热化，油完全的浸透到锅里面去。

等锅开好了，用清水刷一刷，锅的表面还是油光光的，这样的铁锅不容易粘锅也不容易生锈。

乔雨开始切猪板油，切成均匀地小块，一股脑儿都倒进锅里，再加一小碗水，小火熬出油。

李丽娘也把山楂切碎了，开始煮山楂：“乔哥儿，是放多少水呀？”

乔雨看了一眼山楂的量：“三碗吧。如果一会儿太稀就熬稠一点就行。”

“好咧。”

山楂煮开很快，乔雨的猪油还没熬好，李丽娘就开始在纱布挤山楂液了。果然是常年干农活的人，动作麻利，比他昨天不知快了多少倍。

等乔雨把油熬好，油渣都盛出来，李丽娘的山楂液熬得差不多了，她力气大，搅拌又快又均匀，不一会儿就达到可以加淀粉倒出定型的状态。乔雨啧啧称奇，看来这位大姐非常适合做糕点。

不过糖和淀粉还有盐要放多少，还是乔雨放的，毕竟甜点这种东西，不同的配方味道差异也会很明显。

这次的山楂糕，乔雨不想着做好看了，直接倒入洗干净的方形木盒，木盒可以叠加，非常方便，到时候到镇上之后直接现切成块来售卖，或者客人自己选择切多少，称斤来卖。

之前按小份来卖是因为怕按斤来卖，单价太高，对价格敏感的客人直接就吓走了。

现在大家已经知道他的物价水平，就不怕单价吓到他们，而且不出所料的话，这样卖会卖得更快一些。

李丽娘把山楂糕做好，今天的活儿就算做完了，乔雨给她装了一碗放了盐的油渣，和一小碗现切出来的山楂糕。

“婶子，拿回去给孩子们尝尝，昨天山楂糕做的不多，所以没让你带回去，今天就可以带回去给他们尝尝了。”

乔雨把两个碗装一个小篮子里递给李丽娘。

李丽娘有点不知所措：“这……这怎么使得，乔哥儿你这是拿来卖的，这一碗可以卖十五文了。”

乔雨坚持：“拿着吧！我家啥都缺，就是不缺一口吃的。”

李丽娘含泪地点点头，她知道乔哥儿不是同情她，是真的不在意这个，也是真的把她当自己人。

“那我明儿个还是辰时来吗？”

李丽娘问。

乔雨点头：“对，明儿个东西多，把小妹也叫上吧。”

他打算今天多做些肥皂，小熊猫头的模具也可以拿来做肥皂，说不定会受年轻姑娘和哥儿的喜欢。

李丽娘连忙答应，再次答谢后才赶紧回家，这会儿太阳还没下山，她还要回去教夫君和小妹做红薯粉，把家里那几百斤红薯都做成粉。她家今年冬天终于可以不用饿肚子了。