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第268章 红烧肉的魅力（第1页）
叶青云看着这个厨子。
这个厨子也看着叶青云。
两人大眼瞪小眼。
都能感受到彼此的疑惑。
厨子在疑惑，什么是焯水？
叶青云在疑惑，这个厨子不会连焯水都不知道吧？
“你不会焯水？”
“额，大人见谅，小人不懂什么是焯水。”
“......”
好吧！
叶青云也不怪他。
毕竟焯水这种高深的厨艺技巧，对于这个世界的厨子们来说，实在是太高端了。
不懂也不奇怪。
“焯水呢，其实就是把洗好切好的肉，放进锅里，然后倒清水进去。”
“水不要太多，也不能太少，刚好把肉淹没就可以了。”
“然后再放点葱姜，再倒点酒进去。”
“开大火烧到水开，把肉都烧熟就好了。”
叶青云耐心指导。
毫不吝啬的将他焯水的绝技教给了这个厨子。
厨子听得一愣一愣的。
原来这就是焯水啊。
果然很深奥。
虽然还不太懂这里面的门道，但既然是太傅要求的，那自己照做就行了。
于是乎。
这个胖胖的厨子，按照叶青云的说法，开始给切好的五花肉焯水。
把肉放进了锅中，然后倒水，再放入葱姜以及酒。
“太傅，您看是这样吗？”
“嗯嗯，烧火吧。”
灯光+番外
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