倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第603章 邹和决定创新菜品（第2页）

看得出来饭馆大厨是厨艺很不错的。这道菜放在自己那个年代估计也会很流行。

毕竟自己那个年代肉食已经很普遍了，大家一日三餐基本都会吃肉食。但是却做不出现在这种味道。是一种比较特别的口感。邹和不知道怎么形容，只能意会了。邹和吃了好几口，才慢慢停了下来。

接下来是一道汤。看起来清淡美观。里面加了各种颜色的食材。但有点像自己以前常吃的西湖牛肉羹。

于是舀了一勺，尝了尝。想不到清淡的外表，却有着丰富的口感。不油腻，清淡香软，喝着觉得很舒服很爽口。

邹和不忍又来了几口。于是叫来服务人员，想问问这道看似简单的汤里，到底有些什么特别的食材。

服务人员也不多问，就把里面的食材全说了出来，邹和有些甚至都没有听过，那是这个年代独有的一些野菜。那个年代野菜可不是什么名贵的菜。

但是只有邹和知道，其实野菜的更加珍贵也更有营养价值。因为在自己的那个世界，在菜品已经非常丰富多彩的年代，野菜重新杀出重围，变成了珍贵昂贵的菜品。

想不到这个老板居然还能在这个年代就掌握了很多精华。让邹和震惊。

看来先人的智慧果然是名不虚传的。于是邹和也打算好好利用这一点，用野菜去创新更多的更美味的菜品。而且这个年代很多野菜都是自己都没有听过见过的。

价格也很低，常常有很多人家，比较贫困，吃不起食物，于是就到山里去挖各种各样的野菜充饥，或者出来卖。

邹和一个人差不多把三道菜都吃了。

最后就剩下一道炸鱼了。邹和之前也吃过一次炸鱼，不过是在另外一家饭馆。那个味道可以说与自己生活的那个年代最接近。也是酥脆的。

没一会儿，只见服务人员端上来一个小竹篮样式的盘子。里面整齐的摆放着七八只炸鱼。大小比较均匀。

外表都是包裹着一层金黄的外壳。邹和还是很熟悉这种油炸食品的。自己以前在那个世界，作为一个资深宅男，油炸食品可是快乐食品之一。

隔三差五就会来一个外卖，解解馋。不过眼下这个跟自己以前吃的真的特别像。看起来好像工艺都差不多。都是包裹着一层面类的，然后炸得焦黄，还有一股油炸特有的香味。吃起来更香。

邹和于是迫不及待的拿起来一个，外脆里嫩。吃起来就很爽。让邹和找到了一种久违的熟悉口感。

接着又来了第二个，第三个。一种满足感油然而生。这道美食绝对是可以把握每个人的味蕾，像小孩到老人，无一不爱的。

于是邹和也决定这道菜自己一定要好好研究一番。以后那可是大街小巷都会流行的。自己肯定不会错过。

有可能的话还可以做成招牌菜。于是也找来服务人员，一一问了下，这道菜用的食材。

至于厨艺这些邹和也不好多问，毕竟这可是人家独有的，可不会随便就告诉别人。虽然那个年代还不流行模仿越，但是大家也还是竞争激烈的。毕竟做生意嘛，在哪个年代都一样。

最后邹和饱饱的，收获满满的准备离开饭馆。一路上邹和感觉深受启。有很多东西跟自己那个年代都差不多。这是他没有想到的。

而且甚至比自己那个年代，更有特色。因为很多东西是只有这个年代才独有的。比如食材，比如这个年代的厨艺。

于是邹和便有了主意。他要主打一个自己时代与当下这个时代相结合的东西。比刚刚自己考察的那家餐馆还要更创新。

想着，他便想起来傻柱说的那家转让的店铺。于是走了过来。只见店铺有一种与那个年代不符合的简单时尚感。那个年代本身建筑都还比较复古。

但是眼前这家餐厅，倒有点像自己那个年代的感觉。第一天邹和就感觉不错。

走了进来，看着比较宽敞的大厅，有几个大大的窗户。里面是全刷白的。这点倒是像自己那个年代的现代简约风。邹和感觉很不错。

于是想到傻柱给自己介绍的那么完美的厨房。就好奇的进去看了看。这个厨房的确很不错，宽敞明亮，关键一排灶台，给人一种自己那个世界的大餐馆后厨的感觉。

邹和也觉得不错。整体感觉很熟悉，很不错。难得在这个年代，还能找到一丝自己熟悉的感觉。于是便找来店老板聊了起来。

两人先聊起了老板以前的餐馆类型，餐馆的风格，菜品特色。那个老板显然对自己的以前经营是十分自信的。他告诉邹和，以前自己的这家餐馆是被很多人喜欢的。

老板自己在这开了好几年，把这家餐馆开得很有自己的特色。菜品也是自己找来厨师一起新研的。比较有创新。

邹和一听也来了兴趣，于是和老板聊起菜品。他没想到老板的创新，不仅仅在食材和厨艺上面，还在很多方面都有着自己的创新。

他觉得这应该就是老板饭馆能开得好的原因。在经营上，老板也很有自己的一套。这点就算放在自己那个世界，也不过时。邹和于是详细了解，并把好的创新都记忆了下来。

这一切都考察完，邹和回家了。

“和子，你回家了？”

“听说今天你自己出去考察了。”