倍福文学

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第588章 互補（第1页）

「南霸天。」

「文化人你怎麼來了，稀客啊，書卷氣吸多了，過來聞聞銅臭味？」南易見來人是馬末都，就揶揄的說道。

「我算什麼文化人，你們兩口子才是文化人。」馬末都自顧自的坐在南易的邊上說道：「找你說點事。」

「長話還是短說？要是長話就換個地方，我這兒不准冒煙，有孩子呢。」

「長話，咱換個地。」

「行啊，跟文化人說話，就得找個茶館坐坐。」

京城如今應季的野茶館多，上點檔次又有本土風味的茶館並不好找，過去字號挺響的恆義軒、同和軒這類以「軒」命名的茶館，早就成了昨日雲煙。

南易也沒到處踅摸，直接帶著馬末都就去了後海的那家書茶館。

「喝什麼？」一坐下，南易就問道。

「高沫，來壺釅的。」

南易叫過服務員，點了一壺高沫一壺早春，又要了幾個磨盤凍柿子、乾果若干。

「想跟我聊什麼？」

「《成功的路不止一條》聽過嗎？」

「聽了，我最喜歡那《遲到》。」

「經常去『咱們院』的老崔也發了一張磁帶，叫《當代歐美流行爵士disco—老崔獨唱集》。」

「聽說過，你想說什麼，總不會也想出張磁帶吧？」南易笑道。

「就我這破鑼嗓子還是算了吧，我想開個歌舞廳。」

「深甽那種，還是和現在的音樂餐廳一樣？」

音樂餐廳還有一種不倫不類的歌舞廳，京城已經有了，一個就是飯館裡加個唱歌的，一個就是交際舞廳里有話筒，誰想唱歌可以唱。

卡拉ok還沒從日本流傳進來，就連塂台那邊才剛開始流行，如今上台唱歌都是樂隊伴奏，沒有什麼伴奏帶。

「深甽那種。」馬末都說道。

「心挺大，深甽那種場面要張羅起來，就算你場地是現成的，怎麼也得十來個，想要像樣點，那就得往二十個走。你來找我，是想讓我入一股，還是想找我借錢？」

「隨你大小便，入股可以，借錢也行。」

文化人只是馬末都在裝逼，這會他骨子裡是徹頭徹尾的頑主作風。

「想要多少？」

「一個兩個不嫌少，七個八個不嫌多。」

南易無奈的搖搖頭，「我給你掏三個吧，入股得了，也不說什麼借，別怪我唱衰你，你這點子我不看好，我就當陪你瞎玩一回。」

「這麼看輕哥們？」

「時間不對，你這個念頭起的太早了，小心經營吧，別把你的歌舞廳搞成咱們歌舞廳就行了。」

「你入股了，本來就是咱們歌舞廳啊。」馬末都說道。

「呵，我說的是咱們院的那個『咱們』。」

做生意，特別是餐飲生意，人面廣，認識人多是一種優勢，捧場的人多，買賣看起來會很紅火；可要是這人面上升到「朋友」，那這人面就成劣勢了，東家抹不開面，這裡免一單，那裡免一單，長此以往，買賣怎麼可能不黃。

做餐飲生意，最忌諱的就是和客人處成朋友。

東西再好吃總有吃膩的時候，客人會想著換換口味，一段時間沒來店裡，老闆和客人不都是成朋友了嘛，那老闆總得問一句「怎麼好久沒來了，最近很忙啊？」

這一問就壞事了，客人總不能說「你這裡我吃膩了，這段時間在其他地方吃」，只能是找個藉口搪塞。

但凡這客人是講究人，能忍受已經吃膩的逼著繼續吃，那這個客人還在；可要是忍受不了，那往後，這個客人就會繞著老闆的飯館走，乾脆就不在這一片出現。

因為抹不開面了啊，「朋友」是開飯館的，不去捧場，在外面碰見會尷尬，那就乾脆再也不見……一個熟客就這麼丟了。

可要是保持若即若離，時常抹個零、打個折、送瓶酒、送個菜啥的，但又不走進客人的交際圈，那這個客人的生意基本常做常有。