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和韓囯仁聊完,南易又帶著范紅豆去了文昌食品飲料研究所。
研究所原來隸屬於文昌食品廠,年初剛獨立出來,成了一個獨立、自負盈虧的研究機構。
換上防護服,經過消毒,兩人就進入研究所。
研究所的研究人員並不多,所長杜彥久加上三個主要研究人員,外帶四個還幹不了什麼活的學徒工。
杜彥久原來是北方一個食品大廠的技術人員,技術就那麼回事,腦子卻很靈活,文昌食品廠的山楂片和果丹皮大賣以後,他就建議自己廠里也跟著生產。
很不幸,他的意見未被採納,加上談了三年的女朋友嫌他湊不齊七十二條腿跟他掰了,他就自己跑到文昌圍來尋投靠。
這小子做事很有章法,在文昌圍幹了將近三個月,他才跑回去辭職,之前都是用病假條糊弄廠里。
正因為他有這份章法,他才能當上研究所的所長。
南易兩人進入研究所的時候,杜彥久正和研究人員一起對著桌子上的一堆零食「搞研究」。
「好吃嗎?」
「不好吃,甜度太高,有點膩口。」
「不夠鬆軟,要多加點膨鬆劑。」
聽著研究人員的對話,南易的自豪感油然而生,搞研究原來這麼簡單,他也可以當研究員。
於是他也湊上去說道:「加焦亞硫酸鉀了嗎?」
「餅乾加個屁防腐劑啊,根本不愁賣。」杜彥久回了一句,突然發現不對,這才回頭看了看,「南會計啊,我說呢。」
「操!」南易啐了一口。
杜彥久的「我說呢」,他可是聽得懂什麼意思,不就是說他不懂裝懂麼。
「餅乾里不加防腐劑?」
「不加,餅乾經過脫水工藝處理,散裝的放三個月沒問題,袋裝的加上乾燥劑放一年沒問題。」杜彥久很乾脆的說道。
「哦。」南易應了一聲問道:「跳跳糖研究成功了嗎?」
「早十年就研究出來了,我算是被你坑了,食品廠那邊嫌製作成本太高,根本不買帳,你來的正好,趕緊付錢,研究所高溫費還沒發呢。」
南易不提跳跳糖還好,一提,杜彥久就來氣。
杜彥久不遜的態度,南易並不以為忤,還是和善的說道:「哪一步成本高?」
「當然是往糖裡面注入壓縮的二氧化碳那一步了,食品廠沒有現成的機器,得重購買,國內還買不到,要去國外買,二十幾萬美金呢。」
「知道了,我會跟食品廠說說。」
研究所自負盈虧,唯一的盈利模式就是研究出的零食,然後交給食品廠生產,食品廠會按照銷量,按照一個固定的比例給研究所分帳,算是專利使用費的性質,持續給兩年。
研究所研究出的成果,要是食品廠不買帳,研究所就得抓瞎。
不過這是極端的情況,其實正常情況下,一般都是食品廠指定研究方向,研究所接單進行定向研究,不會存在不買帳的情況。
跳跳糖是個例外,這個研究方向是南易提出的。
「南會計,要不要嘗嘗?」杜彥久拿起桌上的一片餅乾說道。
「謝了,不需要。我問你,南爸爸兒童營養口服液配方定型了嗎?」
「早定型了,蜂蜜、山楂、紅棗、葡萄糖酸鈣、蓮子、枸杞、薏苡仁、桂圓,又加了點水解蛋白、葡萄糖酸鋅、檸檬酸,著色劑用硫酸亞鐵,防腐劑用山梨酸。
甜甜的,挺好喝,要說功效,免疫調節、助消化的功能是有的,其他的功效你看著編。」
「成本呢?」南易問道。
杜彥久又揚了揚手裡的餅乾,說道:「1o毫升等於兩片餅乾。」
「挺好,要不了多久,你就會成為國際知名的食品研究人員,給你取個英文名,杜邦怎麼樣?」南易玩味的說道。
「杜邦,我還福特呢,南會計,虛的就免了,實惠的不要忘記給就行。」
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