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第440章（第1页）

第440章

一切都完美的进行着，在完善的制度面前，白鹤楼一如星级酒店在运行着，虽然，也会有些找茬的人存在，但是都会被那些穿旗袍的小姐姐，或者是经验丰富的掌柜给化解掉。

白鹤楼的生意开始火爆了起来，第一天，便做到了中午跟晚上五百桌的极限翻台记录，平均每桌消费达到了七两银子，一天的营业额是三百五十多两。

看起来不高，但是要知道，第一天可是有活动的，陈澈是直接将后世的那套会员制给弄了上来，虽然消费只有三百五十两，但是由于会员充值是可以首次打五折的，所以今天的全部收入，其实就只有一半，是有很大折扣的。

可即便如此，还是有二成的赚头，不可能是真的完全便宜买卖。

另外，全员也是分为三个档次的，五十两的普通会员，二百两的白银会员，一千两的黄金会员。

黄金会员没有，白银会员有两个，普通会员则有一百出头。

也就是说，今天收的会员费，就高达五千多两，加上销售营业额，将近六千两！

这可是实打实的流水啊！

当夜深人静的时候，陈澈看着今天的各项数据，也不由自主的倒吸了一口凉气。

“没有想到啊没有想到，开个酒楼居然这么赚钱！”

虽然这五千多两会员，将会让他们在接下来的很长时间里都不用出钱，但是这其中的利润起码也是一半走起的。

除了这些之外，今天的那些菜品的口感什么的也是叫客人们赞不绝口的。

陈澈设计的菜品，不仅迎合了当地人的喜好，更难得的是，他是将后世的那些珍品菜系都给拿过来改良使用的。

最最难得的是，现在白鹤楼的主厨，可是陈小兵的老婆，三嫂子！

她在陈澈家里煮了一年的饭，跟着陈澈学过的菜式少说也得有一两百种，而且都是在开业之前，都做出来叫酒店的服务人员偿过的，味道什么的都是相当的过关的。

有了口感上的保证，那么才会有回头客！

所以，第二天，白鹤楼的生意持续火爆，营业额屡破新高。

第二天依旧有折扣，但是不是半价了，而是六折，这样，一些想占便宜就得趁早的人，也会早早的过来偿试一下白鹤楼的成色。

六折的情况下，营业额将近五百两，充值的会员再次增加了一百多，仅仅只是充值的钱，就高达六千多两。

两天一万多两银子，这把陈澈都给狠狠的震惊了一番。

只不过就是苦了三嫂子他们这些工作人员，连日的劳累，让他们腿都发麻了，有的人嗓子都快喊哑了。

陈澈自然不会弱待他们，直接拿银子奖励。

三嫂子，一个人就直接奖励五十两银子。

后厨的其他大厨，有七个人，每个人奖励十两银子。

其他的帮工，有将近二十个人，每个人五两银子。

白鹤楼所有的服务人员，就是那些穿旗袍的小姑娘们，同样每人奖励五两银子。

掌柜的这些也不用说，都是十两银子的大赏。

就连几个专门请来打扫卫生的阿姨，也都各有一两银子的奖赏。

得了银子之后白鹤楼全体工作人员，当即就爆发出了十二万分的精神......