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138 潮汕菜VS川菜（第2页）

这年恰逢潮汕牛肉火锅在江浙沪大火，说起海记陈记，一桌人也颇多感慨，如今上海有过三百家潮汕牛肉火锅店，人均消费比四川火锅要高出百分之三十，潮汕一带的餐饮老板娘想接着挤进来分饼的还有不少人。

做牛肉的黄老板笑着问方少朴“方少怎么不想着单独开个潮汕牛肉火锅连锁品牌呢我们家的牛肉，完全不比海记差，加上方少的渠道，横扫江浙沪肯定没问题。”

方少朴但笑不语，抬手给众人添了茶。

“方少这是一门心思做专做精做大，老黄你格局还是小啊。”

五十几岁的老张笑眯眯地抿了口茶“做餐饮，潮起潮落，我们中国生意人就喜欢一哄而上，火得快也退得快，你看好了，明年这个时候又不一样了。赚点快钱没问题，哪家能持久的想想汕头海记怎么不来凑这个热闹呢。”

唐方笑着点头“现在的餐饮业，也不能算是纯粹的餐饮业了，更多是结合了媒体、金融的跨界企业，大多是为了高价转手或者上市。像方家这样专注餐饮品质要做百年老店的，真是不多了。”

因这个话题不免又说起经济大势，座上诸位老板都很悲观，为了转换气氛又扯出不少业界的笑话来，提及上海出过的几家曾极火爆的网红餐饮连锁xxx遇上你，xxx不等位，如今口碑坍台不说，欠薪一事更是让人连连摇头。方少朴对于自家的生意不怎么开口，说起这个却来了兴致。

“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了都不稀奇。”

方少朴笑着问唐方“不过这几家最初很火爆的时候，你好像就给了差评吧你看这世道多滑稽，当年我家潮菜，可谓不惜工本地投入，你识货力挺，却没能撑过一年，这几家投机取巧，你客观差评，却也红了好几年。”

唐方见服务员已将桌面收拾干净了，也不忌讳什么，直接笑道“经营策略和市场定位的失误，和毫无诚意营销骗人是两码事。好吃就是好吃，难吃就是难吃，美就是美，丑就是丑，就算糊了一层巧克力，屎终归还是屎，只不过贪图那层巧克力吃下去的人，又怎么肯承认自己吃的是屎呢。”

一桌人哈哈大笑起来，黄老板抚掌称快“说得好，要不怎么这么多网红店要请托儿排队呢。吃客就爱凑热闹。”

方少朴笑弯了眼，低声告诉唐方“我妹妹就曾经排了一小时去吃糊着巧克力的屎，还很花痴地托人偶遇hh，还缠着老四投资人家的电影。”

唐方同情地看着他“有你这样的哥哥，她还看得上那种”

方树人老师提起那位只有三个字“小赤佬”

，看在方少朴的面子上唐方口下留情。

“哥”

屏风外传来清脆的招呼声。

唐方头皮一麻，和方少朴相视而笑，背后不说人是非，也是墨菲定律。

方敏仪拉着一个人风风火火地冲了进来，朝其他几位点了点头，对着唐方扬起了下巴“哟，唐小姐是来抱我哥的金大腿呀，抱之前该先问问我嫂子肯不肯吧”

“方敏仪”

方少朴沉下脸来“我们在谈正事。”

被方敏仪牵着的女孩，看起来二十五六岁，眉清目秀，瞄了方少朴两眼，一脸尴尬和不知所措“敏仪敏仪，我们先出去吧。”

几位老板熟视无睹，笑眯眯地互相聊起天来。唐方站起身伸出手“伍小姐我是唐方，你好，刚听方公子提起你，多谢赏脸明天肯来试菜，请多给我提提意见。”

她实在不清楚方敏仪为何对她恶意满满，但她不愿方少朴难堪，最后吃亏的恐怕还是这位无辜的伍小姐。

伍薇握住唐方的手“不好意思，我也不懂美食，少朴说要带我去，给你添麻烦了。”

“欢迎欢迎，热烈欢迎。”

唐方笑着让服务员添座“我们在瞎聊而已，一起喝杯茶”

方少朴抬了抬手“坐吧，都是熟人。”

伍薇被方敏仪按着肩膀坐在了方少朴和唐方中间，和其他人笑着点点头，闷头看起手机来。

方敏仪双手交叉抱胸，斜睨着唐方“唐小姐费力气找我哥帮忙，不知道一天是要订一头牛呢还是一个月才订一头牛”

唐方敲了敲桌子，谢过方少朴给自己添茶，笑得不温不火“我一天只做一桌菜，喜欢看人下菜，黄总这里只先订了些触牛肉的材料，一个月恐怕也吃不完一头牛。”

黄老板竖起大拇指“唐小姐是内行，这边懂脖仁匙柄吊龙正五花的人不多。”

“哈，要吃触牛肉，还用得着去你那里”

方敏仪扬起眉毛“哥，你就别去了吧，明天陪我和妈去吃川菜嘛。伍薇也喜欢吃川菜，对吧嫂子”