倍福文学

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第148章 扒烧熊掌（第2页）

听到“扒烧熊掌”

四个字，郭忠林三人眼睛都亮了起来。扒烧熊掌是满族名菜。食材主料为熊掌。取熊前掌一只，褪毛洗净，遍抹一层蜂蜜，放入水锅中煮至半熟，捞出，剔去骨头，切片，把准备好的猪肚片、火腿片、冬菇片、冬笋片，依次夹入切好的熊掌片，然后用纱布包裹好，放入准备好的高汤中，接着放入整鸡、猪大骨、猪蹄、葱姜、绍酒、大料等煨至九成熟，取出装入盘中，调汁淋于熊掌之上，上锅蒸至十成熟，拿出淋上玻璃芡，菜算是完成了。

想想这道菜，三个人脸上都露出了陶醉的表情。见此情景，何雨柱尴尬的咳嗽了两声，把三人拉回了现实当中。郭忠林问道：“柱子，熊掌你处理到哪一步了？！”

何雨柱回答道：“已经去骨了。剩下就是时间了。师傅，你们聊，我先去忙了！”

说罢何雨柱直接跑进了厨房，从静止空间里拿出了半成品熊掌，继续忙活起来。

“哎呦？！今天是什么风把你们两个吹来了？！”

郭忠林带着蔡冬冠和赵赫年刚进入堂屋，吴来娣的声音响了起来。蔡冬冠笑着接口道：“弟妹，今天我们可是被柱子的菜吸引过来的。”

吴来娣微微一愣，看向了自己丈夫。郭忠林说道：“柱子今天带了一只熊掌过来。今天我们算是有口福了。”

吴来娣说道：“你啊！就是命好，收了一个比亲儿子还亲的徒弟。我也算是跟着你享福了。”

“干爹！你回来啦？！这是我给你买的你最爱吃的驴打滚！”

说罢何雨水像是献宝一样，拿了一盒驴打滚递到了郭忠林的面前。

“哎呦？！还是我闺女想着我！”

郭忠林把何雨水抱了起来，问道：“你和你哥什么时候来的？！”

吴来娣说道：“你刚走没有多久，他们兄妹就来了。今天柱子还带着我和雨水上街逛了逛。今天街上特别热闹。”

说罢吴来娣从柜子里拿出了两套盖碗，泡了两杯茶送到了蔡冬冠和赵赫年的面前，然后带着雨水进了里屋。

蔡冬冠端起盖碗，喝了一口茶，说道：“小林子，我看你现在不在丰泽园掌勺，反而活的比过去滋润了？！到底有什么秘诀啊？！”

郭忠林回答道：“能有什么秘诀啊？！没有勾心斗角，心情舒畅，当然活的滋润啦？！再说了，我有一个比儿子还好的徒弟，我有什么不满足的？！”

赵赫年说道：“虽然这几年饭馆的生意都还不错，但是我觉得，饭馆红火不了多长时间了。前一段时间，我听说很多厂都在招厨师，我托关系找了一个，过完年就去那边上班。”

蔡冬冠问道：“小年子，你找的是哪家厂？！”