倍福文学

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第260章 準備（第1页）

讓小果沒想到的是，一家放，結果家家放。

秦安明和壯壯痛快放了一回，而他們剛進屋，其他人家裡也都開始了。

而這熱鬧的聲音居然持續了一晚上。

到第二天一早的時候，居然還有零星幾家在放。

小果鋪好床後，來到了廚房。

第一件事就是打開爐子，扔上幾塊木炭。

每天都是做完這件事後，這才準備做飯。

今天起得早，還需要燭光給添亮，壯壯和秦安明還在睡夢中，小果在盆里拿起肘子還有雞，再加上一塊方肉，放在鍋里先煮上。

焯掉水後，加入各種調料，然後再加上莫過肉的熱水，添柴開始燉，大火燒開隨即轉小火，目標是燉到中午。

燉上後，開始做早飯，熬上一鍋玉米粥，一會兒在煎了昨晚剩的餛飩還有雞蛋，來點楊大嫂給的鹹菜，這就是早飯了。

不過不著急，還早，熬上粥剩下的一會兒再說就行。

現在這會兒功夫她要準備菜，除了燉上的肉們，還有就是其他的配菜了。

小果從身上拿出菜單，用一個釘子摁在了牆上，這樣一抬頭就能看到，方便。

把切菜的桌子清理乾淨，空出一個大的地方，然後把櫃櫥里所有的盤子全都拿了出來，用熱水燙了一個遍，然後又擦乾淨，整齊的擺放在桌子上，一會用來放切好的菜。

先處理石斑魚，這種魚腥味非常重，所以要在表面抹一層鹽，可以讓表面的黏液很容易就被清理乾淨，而且石斑魚的鱗片非常難劃，所以刮魚鱗可廢了她不少的功夫。

小果把處理好的魚內臟扔掉，然後又用清水沖洗了一遍魚身，又在魚身上劃了幾刀，隨後把魚平鋪放在盤子上，薑絲均勻的擺在上面，晚上吃飯的時候上鍋一蒸就好。

拿出排骨，用砍刀剁成大小均勻的塊放在盤子裡，糖醋排骨好做，下午在做就可以。

楊大嫂之前給的乾梅菜，小果拿出來洗了一下，然後控干水分放在盤子裡，下午用來做梅菜扣肉。

轉身又去把魷魚拿過來，小心的用刀劃開身體，拿出裡面的墨囊，放在碗裡，墨汁可以用著包餃子。

切成花刀後，在切成大小一致的塊，隨後放在盤子裡，又切了兩根大蔥，用來和它搭配。

拿出一塊裡脊肉，正適合用來做京醬肉絲，小果特意留出來的一塊，把裡脊切成稍微厚一點的片，隨後改成絲，一整塊裡脊切了滿滿一盤肉絲，因為沒買到豆皮，所以她就準備用麵皮代替，到吃的時候，再切點配菜，胡蘿蔔絲還有大蔥絲就可以了。

家裡還有兩把芹菜，正好都用了，斜刀切成薄一點的片，分成兩份，一份炒堅果，一份拌素什錦，又切了點胡蘿蔔片還有昨晚臨睡前泡好的木耳和花生，一起做素什錦。

中途還回了一趟屋裡，把昨晚自己剝好的一碗堅果放在另一份芹菜旁邊。

準備到這兒，小果就停止了，因為剛剛拿堅果的時候，聽到了裡屋傳來的動靜，所以猜測他們已經醒了，粥也差不多了，煎雞蛋和餛飩也該準備了。

先把粥撤火，打開蓋子放涼，然後騰出一個平底鍋，這還是她特意為了煎東西定製的，平底鍋熱後，加上豬油，等油一化，就整齊的放上小餛飩。

放上後就轉身拿著盤子盛鹹菜，蘿蔔條還有芥菜疙瘩，盛了滿滿一小盤，剛吃的時候，小果就確定楊大嫂不是吹牛了，她說自己是桃花村里醃菜第一，果然是真的，完全沒有半點吹虛。

醃的鹹菜咸香脆爽口，真是光吃都不膩，一口鹹菜一口粥，就她都能喝兩碗。

放下鹹菜，來到鍋邊，用筷子翻了個過，隨後想了想，又調了一個澱粉水，均勻的撒了進去，弄成水煎餃得了。

趁著水揮發的時候，小果又來到雞蛋筐里，拿了五個鴨蛋，小果一個就飽，而壯壯和秦安明一人兩個正好。