倍福文学

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第76章第76章（第1页）

云锦想过要不要买瓶高度数白酒，把梭子蟹泡在白酒里，等到它们都晕过去之后再用刀把它们斩成几块，但是转念一想，梭子蟹被泡进高度数白酒里过程，应该会更加痛苦……

再说她要烧菜是梭子蟹炒年糕，又不是醉蟹，带着浓浓白酒味梭子蟹肯定会影响菜肴味道，进而影响系统美味度评分。

最终云锦一狠心，快地掀开蟹壳，扔掉蟹腮，一刀把梭子蟹劈成两半，然后斩成几大块，放在沥水盆里沥水。

切年糕、起油锅，云锦十分熟练地在锅里炒葱姜，添加调料时候也不再需要厨房电子秤了，一点酱油、一点料酒、一点糖……云锦用家里勺子就能控制好调料分量。

她终于不再为菜谱上适量而愁了

系统打出美味度分数，更加直观地体现了云锦厨艺进步，云锦第一次做梭子蟹炒年糕，就得到了美味度87分高分！

云锦拿起筷子尝了尝，竟然有点舍不得放下筷子了。除了糖放有点多，回头要再减少几分，以及蟹肉被她炒得有点碎，很多都从大块梭子蟹壳里掉了出来，细细碎碎地粘在盘底之外，其他方面云锦觉得都很完美。

云锦拿出切片白面包，将细碎蟹肉连着美味汤汁蘸到面包片上，吃到嘴里非常幸福。一只梭子蟹、少量年糕薄片、几片白面包，就是让云锦十分舒心晚饭了。

吃饱之后，云锦泡了一杯柠檬红茶解腻。

如果是以往，她肯定不敢在晚上喝茶，担心自己晚上无法入睡，但是现在有了一秒入睡技能，她想什么时候喝茶就什么时候喝茶！

喝完茶之后，云锦继续自己梭子蟹炒年糕大业。她回忆了一下自己在饭店里吃过梭子蟹炒年糕样子，试着在切成大块梭子蟹上裹上了淀粉，先用油炸一下，果然，这样炒出来蟹肉就不会散了。

系统美味度评分一下子就从87分升高到95分。

然后云锦一时没忍住，又不知不觉地将梭子蟹炒年糕一口一口地“尝”

完了。

.

烧完两道梭子蟹炒年糕之后，云锦关掉火、洗净锅、打扫干净厨房之后，把自己做菜时拍照片修了修，凑了一个九宫格，到了微博上，“今天厨艺提升环节到此结束！明天回爸妈家也给爸妈炒一道梭子蟹炒年糕，肯定能吓他们一大跳！”

云锦拍照水平虽然和专业人士没办法比，但是在业余人士里面绝对算很好，别说梭子蟹和年糕了，就连砧板上姜片和小葱，云锦拍出来都很好看。

九张照片按照时间顺序排列，从食材、到切好食材、再到锅里翻炒食材、再到装盘上桌之后照片……每一张都赏心悦目，看得人食指大动。

云锦完微博之后，就去浴室洗澡了，洗完澡吹完头拿起手机，云锦看到微博下面冒出了许多评论。

云锦如此多评论数吓了一跳，定睛一看，现9o%评论都是“深夜报社”

“博主做个人吧”

“我做错了什么要在睡前看到这条微博”

“呜呜呜呜最喜欢妈妈梭子蟹炒年糕了但是在宿舍我只能半夜爬起来泡方便面”

……

虽然都是云锦经常在微博上看到常见评论，但还是让云锦看得嘴角翘起。

看到评论里有人说“我关注博主时候以为博主是卖衣服，然而现在想问一声，博主真不考虑当个美食博主吗”

“博主距离美食博主只差一只猫了！”

云锦终于忍不住笑出声来。

云锦还看到评论里有人说，“博主图拍很清楚啊，看到这些图就知道梭子蟹炒年糕应该怎么做了，以前没试过这道菜，决定下周末试一下，看起来不算难！”

——这个应该是厨房老手。

“博主可以写一下做菜过程吗不是伸手党，我知道网上能搜到菜谱，但是网上菜谱都有点太笼统了，什么油烧热、盐少量，看完了还是不知道油应该烧多热，盐究竟放多少。看到博主也是前不久才刚开始学做菜，感觉博主写菜谱话，应该可以体会到我们这些刚下厨房人会遇到困难和疑惑，所以想从博主这里求一份详细版菜谱。”